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Chocolat amoureux

CHOCOLAT AMOUREUXIngrédients :

Faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes) chocolat et crème fraîche puis ajouter l’eau de rose et la cannelle. Laisser refroidir à température ambiante. Façonnez des boules avec cette pâte, puis roulez dans le cacao. Conservez au frais. Servir accompagné de pétales de roses cristallisés.

Variante : au lieu de l’eau de rose, mettre une cuillère à café et demi d’arôme naturel de violette et servir avec des violettes cristallisées.

Pierrette NARDO
Autour des roses
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