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La taille de formation

Elle s'applique sur les plus jeunes arbres pour leur donner une silhouette. Maintenant tout dépend de la forme que vous voulez lui donner. Nous n'aborderons pas les formes palissées, pour les formes libres, cela se pratique en trois ans : la première année vous coupez la branche principale à 60 cm du sol, la deuxième année , coupez la branche centrale et réduisez les latérales à mi-longueur, puis la troisième année, taillez les charpentières à mi-longueur ou réduisez du tiers.

En fonction de l'étalement souhaité, coupez juste au-dessus d'un bourgeon tourné vers le haut ou vers le bas.

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