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auJardin.info » Encyclopédie des plantes » Fagacées » Castanea

Châtaignier (Châtaigne)

Castanea sativa

Famille:

Fagacées

Origine:

Asie mineure

Période de floraison:

mai, juin

Couleur des fleurs:

crème

Exposition:

soleil

Type de sol:

riche en humus, sableux, non calcaire

Acidité du sol:

neutre, acide

Humidité du sol:

neutre, acide

Utilisation:

jardin fruitier, verger

Hauteur:

jusqu'à 20 m

Type de plante:

arbre fruitier

Type de végétation:

vivace

Type de feuillage:

caduc

Rusticité:

rustique

Plantation, rempotage:

automne

Méthode de multiplication:

semis, greffage

Espèces, variétés intéressantes:

Le genre comprend une douzaine d'espèces
Vous trouverez dans le commerce des variétés de type châtaigne ou marron
Notez qu'il existe des variétés plus décoratives au feuillage panaché

Maladies et ravageurs:

la maladie de l'encre, le chancre, la carpocapse, le balanin des châtaignes

Toxicité:

le fruit est comestible, ne pas confondre avec le marron d'Inde

Utilisez les feuilles qui tombent à l'automne pour réaliser de bons paillage.

Vous pouvez apporter de l'engrais à votre chataignier tous les ans, il saura apprécier et vous le rendra par une bonne récolte.

Dans un petit jardin, taillez votre châtaignier en cépée ( cf photo ), en coupant les branches principales pour qu'il ne pousse pas trop haut, mais pour qu'il s'étale plutôt.

Quelle est la différence entre le marron et la châtaigne ?

Le marron est un fruit à une graine, alors que la châtaigne peut en avoir deux ou trois. Les deux proviennent du même arbre mais il ne faut pas confondre le marron avec le marron d'Inde qui ne se mange pas.

Quand et comment greffer un châtaignier?

Utilisez un châtaignier français comme porte-greffe et pratiquez une greffe en fente, une greffe en incrustation , une greffe à l'anglaise en avril ou septembre, ou une greffe en écusson en août.

Le saviez-vous ?

Le châtaignier était autrefois appelé l'arbre à pain car la châtaigne est consommé couramment comme légume.
La France produit plus de 12000 tonnes de châtaignes par an.
Le châtaignier peut vivre jusqu'à mille ans !

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