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Curcuma rose, Safran des Indes, Tulipe thaïlandaise

Curcuma alismatifolia

Curcuma rose, Safran des Indes, Tulipe thaïlandaise, Curcuma alismatifolia
Famille: Zingibéracées
Origine: Inde
Période de floraison: juin, juillet
Couleur des fleurs: rose
Exposition: mi-ombre
Type de sol: mélange de terre végétale et de terre de bruyère, riche en humus
Acidité du sol: neutre à légèrement acide
Humidité du sol: normal à humide
Utilisation: massif, pot
Hauteur: 70 cm
Type de plante: fleur
Type de végétation: vivace cultivée comme un bulbe
Type de feuillage: caduc
Rusticité: gélif, rentrer les rhizomes en octobre et conservez-les au frais
Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: division des rhizomes au printemps
Espèces, variétés intéressantes: Le genre comprend 40 espèces
- Curcuma longa , le safran des Indes est cultivé intensément dans les régions tropicales, bractées roses
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Le curcuma est une belle plante exotique. Ses bractées colorées illuminent massifs et potées durant la belle saison.

Une épice délicate

Le curcuma (Curcuma alismatifolia) est une plante tropicale issue de la famille des Zingibéracées. Le genre est composé de 40 espèces de plantes rhizomateuses aromatiques. Le rhizome est d'ailleurs utilisé comme condiment pour relever les plats mais aussi comme légume dans les zones dont il est originaire, c'est à dire en Asie tropicale. Cette épice entre d'ailleurs dans la composition du fameux curry qui fait partie d'une grande majorité de plats de la cuisine indienne ou indonésienne.

Le feuillage de la plante rappelle un peu celui des roseau, mais l'inflorescence est de toute beauté. Les petites fleurs tubulaires sont protégées par des bractées groupées en épis roses spectaculaires. La plante peut atteindre plus de 70 cm de hauteur ce qui en fait un sujet de choix à installer dans tous les massifs bien ensoleillées ou même en potée sur une terrasse, un balcon ou dans une véranda.

Conseils de culture

Le curcuma a gardé de ses origines tropicales une rusticité très médiocre. Le rhizome ne supporte pas le gel et les parties aériennes sont touchées dès que les températures baissent en dessous de 10°C. Il ne sera donc cultivé en pleine terre que dans les régions au climat très doux et où le gel ne sévit que rarement en hiver. Dans les autres régions, il faudra retirer les rhizomes du sol et les hiverner dans un local frais, ventilé, sec et obscur jusqu'au printemps suivant.

En pleine terre, plantez votre curcuma au plein soleil ou à la mi-ombre à la fin du mois de mai, dans un emplacement abrité du vent. Enterrez le rhizome d'une dizaine de centimètres dans un sol très bien drainé mais néanmoins riche et profond. Faites un apport de compost lors de la plantation. Durant la saison chaude arrosez régulièrement et griffez un peu de sang séché au pied de la plante une fois par mois pour stimuler la floraison.

Une culture en intérieur est aussi possible, il suffit juste d'offrir à votre curcuma un contenant assez vaste pour que ses racines s'y étalent bien et un mélange de terreau, de terre de jardin et de compost. Attention le fond du pot devra être percé en son fond et un lit drainant sera ménagé pour éviter que le rhizome ne pourrisse par excès d'eau.

Placez votre curcuma à la pleine lumière dans une véranda par exemple et maintenez une bonne chaleur de fond. Pendant la période de croissance arrosez une fois par semaine copieusement sans jamais laisser d'eau dans la coupelle. Le substrat ne doit pas complètement sécher entre deux arrosages. Ajoutez un peu d'engrais pour plantes fleuries deux fois par mois. Après la floraison, la période de repos commence. Laissez alors sécher complètement le feuillage avant de le tailler, puis placez le curcuma dans une pièce aux alentours de 15°C. Vous stopperez alors les arrosages jusqu'en avril lorsqu'il sera temps de rempoter la plante.

Multiplication

Le semis de graines en mini-serre chauffante au printemps est à réserver aux plus patients. Les autres préféreront diviser les rhizomes au printemps.

Le saviez-vous ?

Le curcuma est une épice obtenue à partir des rhizomes moulus afin d'obtenir une poudre jaune utilisée pour différentes sauces. Il ressemble et est parfois confondu avec le safran. Son goût est légèrement amer et piquant. Il est aujourd'hui cultivé aux Antilles et en Asie.

Le curcuma est aussi utilisé pour la teinture.

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Mapie (Touraine)
    Mon curcuma m'a été offert en fleurs,magnifique,il y a 18 mois environ, mais depuis ...il se porte bien mais je n'ai que des feuilles !, je le maintiens humide, devant une baie vitrée, soleil indirect, je pense qu'il ne fleurira plus avant le prochain printemps ;il va retourner se reposer pour l'hiver, quelle erreur ai je commise ? merci de vos conseils !
    Répondre à Mapie
    Le 23/11/2014 à 09:46
  • Athénais (Lille)
    Bonjour :) Les fleurs de curcuma résistent-elles à un séchage à l'air libre? J'aimerai garder un bouquet en souvenir... Mais je ne trouve pas d'information concernant le séchage "décoratif". Merci de prendre le temps de me répondre et bon dimanche!
    Répondre à Athénais
    Le 06/07/2014 à 18:42
  • Reseda (Nantes)
    Belle fleur et encore plus belle depuis que je sais que le rhizome sert à la fabrication d'un jus excellent anti-oxydant donc bon contre les maladies...
    Répondre à Reseda
    Le 14/03/2014 à 11:04
  • Anonyme (Paris)
    Bonjour, J'aimerai savoir comment planter une racine de curcuma, en fait : est ce qu'il y a un sens a respecter? et si j'ai une chance que ça pousse en pot? Je débute dans le jardinage potager et j'avoue que je suis devenue "accro" surtout qu'en j'ai vu mes tomates cerises et mes poivrons pousser, et simplement dans des pots! Maintenant j'aimerais passer au curcuma (l'épice) , au gingembre et au melon, mais peut-être que je m'excite un peu trop!!!!! Merci pour toutes vos réponses.
    Répondre à Anonyme
    Le 04/10/2013 à 22:02
    Kmi (Doubs)
    Bonjour, en cherchant comment planter mon curcuma que je viens de recevoir, je suis tombé sur ton message, ce n'est peut être plus d'actualité mais j'ai aussi trouvé une photo qui montrait le sens de plantation, c'est bien les petites boules en bas et la base les reliant en haut. J'espère que ça en aidera d'autres...
    Le 13/05/2014 à 08:39
  • Anonyme (Charleroi)
    Très belle fleur, puis-je la metre en pleine terre ? merci
    Répondre à Anonyme
    Le 26/09/2013 à 13:07
  • Charlotte Ravoux
    Pourquoi les fleurs sèchent de mon curcuma merci
    Répondre à Charlotte Ravoux
    Le 04/06/2013 à 13:52
  • Jeannine Perraut
    Offert pour mon anniversaire une plante magnifique.merci
    Répondre à Jeannine Perraut
    Le 31/05/2013 à 05:42
  • Danielle Dagorn
    !!!!!!!!!
    Répondre à Danielle Dagorn
    Le 15/10/2012 à 16:19
  • Jeannine Martineau
    Tres jolie j en ai eu une en cadeau magnifique
    Répondre à Jeannine Martineau
    Le 03/09/2012 à 11:30
  • Kebir Sakr
    Bonsoir suis a marrakech j;essaye de trouver des plante de curcuma priere me renseigner svp kebir_sakr@hotmail.com
    Répondre à Kebir Sakr
    Le 05/05/2012 à 20:59
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