Famille des Zingibéracées / Zingiberaceae

Les plantes populaires : Le gingembre, le curcuma, la cardamome, le poivre de Guinée

La famille des Zingibéracées est une famille de plantes monocotylédones qui comprend 700 espèces réparties en une cinquantaine de genres. Ce sont des plantes herbacées pérennes, productrices d'huiles essentielles, des régions tropicales.

Nos fiches de culture

Alpinia

• Alpinia zerumbet / Fleur de mon âme, Fleur du paradis, Gingembre coquille, Larmes de la vierge
• Alpinia purpurata / Gingembre rouge,Lavande rouge

Curcuma

• Curcuma alismatifolia / Curcuma rose, Safran des Indes, Tulipe thaïlandaise
• Curcuma longa / Safran des Indes, Curcuma commun, Turmeric

Elettaria

• Elettaria cardamomum / Cardamome de Malabar, Cardamome verte

Etlingera

• Etlingera eliator / Rose de porcelaine

Hedychium

• Hedychium longicornutum / Gingembre épiphyte
• Hedychium gardnerianum / Gingenbre Kahili, Longose
• Hedychium coronarium / Gingembre papillon, Mariposa, Gingembre blanc
• Hedychium 'Pink V' / Gingenbre 'Pink V', Gingembre saumon

Roscoea

• Roscoea cautleoides / Roscoea jaune, Roscoea à floraison précoce, Gingembre orchidée
• Roscoea purpurea / Gingembre orchidée pourpre, Roscoea pourpre
• Roscoea auriculata / Gingembre orchidée

Zingiber

• Zingiber officinale / Gingembre commun, Gingembre officinal

Note : comme toujours lorsqu'il s'agit de classification, à tout moment les regroupements de plantes, la différenciation des espèces, voire des genres, peuvent être discutés ou remaniés