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Ortie dioïque, Grande ortie

Urtica dioica

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L'ortie dioïque est une plante répandue sur tous les continents, dans les régions tempérées. C'est une herbacée vigoureuse, vivace, qui pousse un peu partout, près des habitations, en bordure des chemins et des routes, dans les jardins et les prairies agricoles, dans les haies et aux pieds des clôtures, dans les décombres. Elle préfère les sols humides et riches ainsi que les endroits où la terre a été cultivée et forme la plupart du temps d'importants regroupements.

Appelée également grande ortie, ortie commune ou encore ortie vivace, elle est solidement ancrée dans le sol par ses longs rhizomes rampants et ramifiés qui lui permettent de se propager très facilement. De taille moyenne, ses tiges dressées vert brun sont quadrangulaires. Les feuilles opposées et dentées sont d'un vert franc, mais c'est surtout à cause des poils urticants qui les recouvrent qu'on se rappelle d'elles.

C'est une plante dioïque (d'où le nom !), ce qui signifie que les fleurs femelles et les fleurs mâles sont portées par des pieds différents. Petites et verdâtres, les fleurs femelles sont regroupées en petites grappes tandis que les fleurs mâles forment de longs chatons pendants. La floraison débute à la fin du mois de juin pour finir en septembre.

Certaines orties ne piquent pas ?

La grande ortie fait partie du genre Urtica qui regroupe une trentaine d'espèces. En France on en connait 4 dont l'ortie brûlante qui est plus petite et l'ortie à pilules ou ortie romaine que l'on rencontre dans le midi et l'ouest de la France. Cependant, méfiez-vous. Même si l'ortie est une « mauvaise herbe » très répandue, beaucoup de « fausses orties », de la famille des lamiacées, viennent se mêler aux vraies. C'est essentiellement par le feuillage que la confusion (visuelle !) peut se faire. Ainsi, celle que l'on nomme Ortie blanche n'est autre que le lamier blanc, de même que sous l'appellation « Ortie puante » se cache l'Epiaire des bois.

Qu'elles sont les différentes utilisations de l'ortie ?

• En cuisine, l'ortie est utilisée pour faire des soupes, des sauces ou autres omelettes ;
• En phytothérapie, on se sert de ces propriétés diurétiques, dépuratives et antianémiques.
• En horticulture, on la met en macérer pour réaliser le fameux purin d'ortie. Il est utilisé comme répulsif contre certains insectes mais également comme engrais car il est riche en azote et en oligo-éléments.

Peut-on cultiver l'ortie ?

Pour une utilisation importante de l'ortie il est possible de la cultiver, du moment que le sol est riche en matière organique, humide et bien drainé. Procédez alors par division des racines, en mars (nécessité d'arrosages fréquents les premières semaines) ou en septembre/octobre.

Attention, une fois en place, vous aurez du mal à la déloger !

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