Piment

Famille:

Solanacées

Origine:

Amérique centrale

Période de floraison:

été

Couleur des fleurs:

blanc

Exposition:

soleil

Type de sol:

riche en humus

Acidité du sol:

neutre

Humidité du sol:

normal

Utilisation:

potager

Hauteur:

80 cm

Type de plante:

condiment

Type de végétation:

annuel

Type de feuillage:

caduc

Rusticité:

non rustique

Plantation, rempotage:

printemps

Méthode de multiplication:

semis en mars

Taille:

pas de taille nécessaire

Espèces, variétés intéressantes:

Capsicum annuum ou piment des jardins est à la base de nombreuses variétés de piments de différentes tailles, formes, couleurs et surtout à la saveur et au piquant différent. Certaines même, sont cultivées pour leur aspect décoratif.
- Capsicum annuum 'De Cayenne' piment utilisé pour la sauce Tabasco
- Capsicum annuum 'Piment de la Bresse' est un petit piment rouge fort
- Capsicum annuum 'Doux long des Landes' est un petit piment doux

Maladies et insectes nuisibles:

le mildiou, les pucerons, les acariens

Toxicité:

feuillage toxique, fruit très piquant, ils se consomment à très petite dose