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Soleil, Helianthe, Tournesol

Helianthus

Soleil, tournesol, Helianthus, Helianthe, Topinambour

Famille:

Astéracées, Composées

Origine:

Pérou pour le tournesol, Amérique du nord

Période de floraison:

de juillet à octobre

Couleur des fleurs:

jaune, orange, rouge

Exposition:

soleil

Type de sol:

ordinaire, profond, riche

Acidité du sol:

neutre à alcalin

Humidité du sol:

normal, voir sec

Utilisation:

massif, fleur coupée

Hauteur:

2,5 m

Type de plante:

fleur

Type de végétation:

annuel, vivace

Type de feuillage:

caduc

Rusticité:

rustique, selon les espèces

Plantation, rempotage:

printemps

Méthode de multiplication:

semis en place de mars à juin, division des rhizomes au printemps

Espèces, variétés intéressantes:

Le genre comprend plus de 70 espèces
- Helianthus annuus, Hélianthe annuel ou Tournesol, 'Double de Californie' variété aux fleurs très doubles
- Helianthus decapetalus, Hélianthe à dix rayons
- Helianthus divaricatus, Hélianthe divariqué
- Helianthus laetiflorus, Hélianthe à belles fleurs
- Helianthus maximiliana, Hélianthe de Maximilien
- Helianthus strumosus, Hélianthe scrofuleux
- Helianthus tuberosus, Hélianthe tubéreux, Topinambour commun, artichaut de Jérusalem

Maladies et ravageurs:

l'oïdium, le mildiou, les limaces lorsque les plants sont jeunes

Le genre est connu grâce a son représentant le tournesol qui est cultivé dans de nombreuses régions. Mais il existe plus de 70 espèces aux fleurs de couleurs jaune, avec le centre brun en général. Certaines espèces sont mellifères et servent à l'élaboration du miel, vous remarquerez sans doute qu'elles attirent les insectes, notamment les abeilles. Les oiseaux, eux viendront chercher les graines.

Les soleils sont excellents en arrière plan dans un massif. Ils font également merveille dans un bouquet car les fleurs tiennent bien grâce à leurs tiges rigides.

Helianthus tuberosus ou le Topinambour commun est un légume ancien qui se cultive très facilement. Les rhizomes se plantent au printemps ou en automne. La récolte se fait au fur et à mesure à partir de l'automne suivant en récupérant les rhizomes. Il se cuisine comme les pommes de terre. Le Topinambour une fois installé devient très envahissant.

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