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Soleil, Helianthe, Tournesol
Helianthus
Famille:
Astéracées, ComposéesOrigine:
Pérou pour le tournesol, Amérique du nordPériode de floraison:
de juillet à octobreCouleur des fleurs:
jaune, orange, rougeExposition:
soleilType de sol:
ordinaire, profond, richeAcidité du sol:
neutre à alcalinHumidité du sol:
neutre à alcalinUtilisation:
massif, fleur coupéeHauteur:
2,5 mType de plante:
fleurType de végétation:
annuel, vivaceType de feuillage:
caducRusticité:
rustique, selon les espècesPlantation, rempotage:
printempsMéthode de multiplication:
semis en place de mars à juin, division des rhizomes au printempsEspèces, variétés intéressantes:
Le genre comprend plus de 70 espèces- Helianthus annuus, Hélianthe annuel ou Tournesol, 'Double de Californie' variété aux fleurs très doubles
- Helianthus decapetalus, Hélianthe à dix rayons
- Helianthus divaricatus, Hélianthe divariqué
- Helianthus laetiflorus, Hélianthe à belles fleurs
- Helianthus maximiliana, Hélianthe de Maximilien
- Helianthus strumosus, Hélianthe scrofuleux
- Helianthus tuberosus, Hélianthe tubéreux, Topinambour commun, artichaut de Jérusalem
Maladies et ravageurs:
l'oïdium, le mildiou, les limaces lorsque les plants sont jeunesLe genre est connu grâce a son représentant le tournesol qui est cultivé dans de nombreuses régions. Mais il existe plus de 70 espèces aux fleurs de couleurs jaune, avec le centre brun en général. Certaines espèces sont mellifères et servent à l'élaboration du miel, vous remarquerez sans doute qu'elles attirent les insectes, notamment les abeilles. Les oiseaux, eux viendront chercher les graines.
Les soleils sont excellents en arrière plan dans un massif. Ils font également merveille dans un bouquet car les fleurs tiennent bien grâce à leurs tiges rigides.
Helianthus tuberosus ou le Topinambour commun est un légume ancien qui se cultive très facilement. Les rhizomes se plantent au printemps ou en automne. La récolte se fait au fur et à mesure à partir de l'automne suivant en récupérant les rhizomes. Il se cuisine comme les pommes de terre. Le Topinambour une fois installé devient très envahissant.
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