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Les trucs sur "conservation"
Conservation des carottes
Dès les premières gelées, je coupe les fanes puis je recouvre les raies de carottes d'une épaisse couche de feuilles mortes.J'en prélève au fur et à mesure de mes besoins ,ce jusqu'au printemps.J'ai toujours des carottes fraiches, malgré le froid(-24 l'hiver dernier),le gel ou la neige.Plus besoin de les rentrer à la cave (elles ne s'y conservaient que jusqu'en février.)
Envoyé par Grecky
La conservation des carottes
mettre les carottes serrées les unes à coté des autres et la racines vers le haut puis recouvrir aux 3/4 de sable, les carottes restent fermes tout l'hiver et sont faciles à prendre au fur à mesure des besoins, succès garanti.
Envoyé par Bernadette
Conservation des legumes racines
Ayant lu un article sur le sujet, je suis allé chercher en foret de la fougère que j'ai passé au broyeur à végétaux puis fait séchée : par couche successives de fougères, carottes, fougères de façon à ce que les légumes ne soit pas en contact les uns des autres idem pour navets, betteraves rouge ou autres. Le tout dans un tambour de machine à laver et stocké au froid hors lumière pour un résultat impeccable sans ramollissement des légumes.
Envoyé par Pelemele
Conservation des carottes
Dans un bac, mettre successivement une couche de sable, puis une couche de carottes sans qu'elles se touchent et ainsi de suite. Les carottes se conserveront longtemps, sans germer, ni flétrir. JC
Envoyé par Jean-claude (Charente-poitou)
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