La culture de la vigne (deuxième partie)

» La culture de la vigne (début)

Effeuillage (fin juillet)

Consiste à enlever les feuilles qui recouvrent les raisins afin d'améliorer la maturité, travail qui peut se faire manuellement ou mécaniquement.

Effeuillage de la vigne

Éclaircissage ou vendange en vert (début août)

Consiste à supprimer les grappes inutiles ou trop nombreuses afin que celles qui restent soient meilleures. Ttous ces travaux sont entrecoupés de l'entretien du sol, qui pour ma part est enherbé. Il faut donc tondre régulièrement.

Eclaircissage de la vigne

Le principe de l'enherbement est de laisser entre chaque rang de vigne de l'herbe naturel ou bien semé (gazon composé d'un mélange de Ray Grass, pâturin et fétuque). Il y a plusieurs avantages :

  • réduction de l'utilisation de produits désherbants,
  • meilleur portance pour les tracteurs,
  • concurrence pour la vigne très intéressante les années humides "2008" pour limiter la pourriture grise "Botrytis"
  • limite l'érosion du sol

et peu d'inconvénients

  • concurrence pour la vigne les années de secheresse "2005".
  • travail supplémentaire "tontes"

Récolte (fin septembre début octobre)

La récolte consiste tout simplement à couper les raisins pour les apporter au chai, elle se fait manuellement ou comme moi mécaniquement.

La récolte du raisin

» Culture de la vigne (dernière partie)..

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