Burger de Tomates

Voici une version originale du burger qui fera l’unanimité auprès de mangeurs de légumes comme auprès des mangeurs de viandes. Très simple à faire, très rapide à préparer, équilibrée et goûteuse... Vive la saison des tomates !

Nombre de personnes : 2

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Recette

Coupez les tomates en deux.

Lavez et ciselez le persil.

Pelez et émincez l'oignon rouge.

 

Faites revenir les rondelles d'oignon sur le grill 2 minutes. Réservez.

Placez les moitiés de tomate sur le grill, sur la tranche, durant 2 minutes.

Retournez-les et laissez les griller 3 minutes. Salez.

Placez le steak haché sur le grill 1 minute.

Retournez-le. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 1 minute.

 

Sur deux moitiés de tomates placez quelques rondelles d'oignon, une pincée de persil, une moitié du steak, une grosse pincée de parmesan puis terminez en recouvrant des deuxièmes moitiés de tomate.

Servez aussitôt

Conseils

La bonne cuisson du steak haché saignant : retournez le steak lorsque le bord se soulève sans coller.

Merci Isabelle CABRIT

 
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