Choux de Bruxelles à la moutarde
Simple et rapide à préparer, voici une recette savoureuse qui revisite la poêlée de choux de Bruxelles.
Nombre de personnes : 2
Liste des ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette
Enlevez les premières feuilles des choux de Bruxelles et rafraîchissez la coupe du talon.
Lavez-les et coupez-les en deux.
Épluchez et émincez la moitié d'oignon.
Mettez à fondre un peu de beurre dans une poêle.
Faites-y revenir les choux de Bruxelles 5 minutes.
Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez l'oignon et écrasez la gousse d'ail au-dessus de la poêle.
Mélangez et laissez cuire encore une minute.
Salez.
Mélangez la moutarde au bouillon puis versez-le sur les choux de Bruxelles.
Ajoutez la crème et portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter 20 à 30 minutes.
Poivrez et servez chaud.
Conseils
Vous pouvez épaissir la crème à la moutarde en ajoutant un peu de maïzena : diluez dedans un peu de maïzena dans un peu de sauce. Reversez-la ensuite dans la poêle et remuez jusqu'à épaississement.
Merci