Cookies thé matcha et chocolat blanc

Embarquez pour les États-Unis avec la recette des incontournables et délicieux cookies américains revisités avec des morceaux de chocolats blanc et de la poudre de matcha. Cette recette du moment saura vous séduire de part son moelleux et sa gourmandise !

Nombre de personnes : 6

Liste des ingrédients

• 250g de farine
• 250g de beurre
• 250g de sucre
• 2 œuf
• 1 tablette de chocolat blanc
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 sachet de levure chimique
• 4 cuillères à soupe de poudre de matcha

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Recette

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, et la levure.

Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes, puis incorporer les œufs battus et le miel.

Verser cette préparation liquide à la première préparation solide. Bien mélanger le tout.

Puis, incorporez le chocolat blanc coupé en petits dés.

Finalisez en ajoutant les 4 cuillères à soupe de poudre de matcha.

Préchauffer le four à 220°C (th. 7/8).

Préparer des petits palets d'environ 6 cm de diamètre et 2,5 cm d'épaisseur.

Les répartir sur une plaque de cuisson en prévoyant un peu d'espace entre chaque cookie.

Faire cuire à four chaud environ 7 minutes selon le moelleux souhaité.

Conseils

Attention à bien surveiller la cuisson pour conserver l’effet moelleux du cookie.