Gâteau aux graines de pavot

Le gâteau aux graines de pavot, une recette originale et délicieuse traditionnelle de Pologne.

Nombre de personnes : 8 à 10 personnes

Liste des ingrédients

La pâte :

La garniture :

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 35 minutes

Recette

La garniture:

Mettre dans une casserole les graines de pavot, les couvrir d'eau, puis porter à ébullition et laisser cuire 5 min.

Couvrir la casserole hors du feu à l'aide d'un torchon, laisser reposer 1h

La pâte :

Dans un récipient, réhydrater la levure avec le lait.

Ajouter les oeufs battus, la farine, le sucre et le beurre fondu.

Remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Laisser reposer la pâte 1h couverte d'un torchon

La garniture:

Dans un récipient mixer les graines de pavot avec le sucre vanillé, le sucre, le beurre, un oeuf et un blanc d'oeuf

La pâte :

Étaler la pâte en rectangle de 30cm sur 30cm.

Déposer la garniture sur la pâte préalablement étalée.

Rouler la pâte, et replier les bords.

Finir en badigeonnant le roulé d'un jaune d'oeuf.

Enfourner le roulé 35min à 160 degrés.

 
https://www.aujardin.info/recettes/gateau-graines-pavot.php