Gratin de butternut au poulet

Le gratin de butternut est un plat complet, sain, simple et goûteux, qu'on adore faire en automne et en hiver, quand on veut se faire plaisir, sans se prendre la tête !

Nombre de personnes : 1

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez la butternut en deux et épépinez-la.

Coupez le filet de poulet en petit dés.

Émincez l'échalote.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive la chair des deux morceaux de butternut.

Enfournez 20 minutes.

Sortez la butternut du four.

Grattez la chair en surface et mélangez-la, dans un bol, aux dés de poulet, au yaourt et à l'échalote.

Battez les oeufs avec le thym, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez-les à la farce et mélangez.

Versez le tout dans les deux moitiés de butternut et enfournez à nouveau 40 minutes.

Servez chaud.

Conseils

Vérifiez la cuisson de la butternut en plantant un couteau dans sa chair ; vous ne devez pas rencontrer de résistance.

Merci Isabelle CABRIT

 
https://www.aujardin.info/recettes/gratin-butternut-poulet.php