Un gratin de chou-fleur ? Rien d'extraordinaire, vous allez me dire... Et pourtant, avec une sauce béchamel de lentilles pour le côté gourmand, quelques éclats de noisettes pour le croustillant et un chou-fleur violet pour le plaisir des yeux, cela change tout !
Nombre de personnes : 6 à 8 personnes
Liste des ingrédients
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Préchauffer le four à 230 °C.
Laver les légumes, les couper en morceaux, puis les déposer dans un plat à four préalablement huilé avec le filet d'huile d'olive.
Assaisonner à votre goût. Déposer le fromage râpé puis la mozzarella coupé en morceaux.
Arroser de lait puis finaliser avec les herbes.
Laisser cuire 40 à 45 minutes en couvrant d'un papier aluminium à mi-cuisson.
Très apprécié avec des brochettes :)
Merci