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Gratin de courgettes et pommes de terre

Gratin de courgettes et pommes de terre

Nombre de personnes : 6

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.

Lavez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Plongez-les 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez le plat à gratin.

Mélangez la crème liquide avec le lait. Ajoutez-y une pincée de noix de muscade râpée, une pincée de sel et le poivre.

Égouttez-les pommes de terre et séchez-les délicatement avec un torchon.

Dans le plat à gratin, placez une première couche de pommes de terre. Ajoutez par-dessous une couche de courgettes. Continuez ainsi de suite et terminez par une couche de pommes de terre.

Versez le mélange crème-lait par-dessus en faisant bien attention que tous les légumes soient recouverts.

Recouvrez le tout de fromage râpé et enfournez 50 minutes environ.

Servez chaud.

Conseils

Vérifiez la cuisson au terme des 50 minutes. Elle devra être prolongée si la pointe du couteau ne s'enfonce pas facilement au travers des pommes de terre. Le temps de cuisson dépend pour beaucoup de la variété des pommes de terre.

Merci Isabelle CABRIT