Gratin de potiron et pommes de terre

Le gratin dauphinois est une recette qui se décline à l'envie. Ici, on associe les pommes de terre à des tranches de potirons pour obtenir un plat aux notes légèrement sucrées et, qui plus est, onctueux à souhait.

Nombre de personnes : 3

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette

Préchauffez le four à 200°C.

Pelez le potiron et coupez-le en tranches fines.

Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

Versez le lait et la crème liquide dans un grand bol.

Pelez et dégermez 1 gousse d'ail.

Écrasez-la et jetez-la dans le bol.

Ajoutez la noix de muscade, une pincée de sel et un peu de poivre.

Pelez et dégermez la deuxième gousse d'ail.

Frottez-en l'intérieur du plat à gratin.

Placez les tranches de pommes de terre et de potiron dans le plat.

Versez au dessus le contenu du bol.

Parsemez le tout avec les noix de beurre.

Enfournez durant une heure.

Servez aussitôt.

Conseils

Cette recette revisite la recette du gratin dauphinois, pour le meilleur, grâce à la douceur sucré du potiron.

 
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