www.auJardin.info

Oignons au vinaigre

Oignons au vinaigre

Nombre de personnes : 6

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 3 à 6 mois

Recette

Préparer les bocaux en répartissant en quantité selon le goût la moutarde, les fines herbes et le poivre.

Eplucher les oignons et les répartir dans les bocaux.

Disposer les branches de thym luisant au fur et à mesure

Faire bouillir le vinaigre et le verser bouillant dans les bocaux

Refermer et étiqueter les bocaux avec la date du jour 

Laisser mariner pendant plusieurs mois ! 3 à 6 mois selon le croquant souhaité.

Conseils

Eviter d'utiliser des bocaux à confiture ou à terrine avec couvercle en métal car il risque de s'oxyder avec le temps et le vinaigre. 

D'autres épices peuvent être utilisées comme les graines de coriande, les clous de girffe, les feuilles de laurier-sauce,  ...

Merci Séverine