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Potage express carottes-poireau

Potage express carottes-poireau

Nombre de personnes : 4

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette

Pelez et râpez les carottes.

Lavez et émincez finement le poireau.

Placez tous les ingrédients dans une cocotte sauf la coriandre et le poivre.

Portez à ébullition puis laissez cuire 10 minutes sur feu doux, en remuant régulièrement.

Ciselez les feuilles de coriandre et ajoutez-les dans la casserole, hors du feu.

Poivrez puis servez chaud.

Conseils

La coriandre s'ajoute toujours en fin de cuisson.Les carottes peuvent être remplacées par de la courge.

Merci Isabelle CABRIT