Poulet vapeur et concombre, sauce cajou
Envie d'un plat sain mais qui fasse valser les papilles ? Testez cette recette surprenante, simplissime dans sa réalisation, et dont le succès repose sur sa sauce cajou.
Nombre de personnes : 1
Liste des ingrédients
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette
Détaillez le filet de poulet en fines lanières.
Placez les lanières dans le bol du cuit-vapeur et faites les cuire durant 20 minutes.
Lavez le concombre.
Émincez-le en fines tranches.
Disposez les tranches sur une assiette.
Préparez la sauce : versez la purée de cajou dans un bol.
Ajoutez-y l'huile de sésame, la pincée de sucre ainsi que la pincée de sel.
Délayez petit à petit avec le bouillon de poule jusqu'à obtenir la consistance crémeuse souhaitée.
Lorsque les lanières de poulet sont cuites, déposez-les sur les concombres.
Servez accompagné de la sauce, séparément.
Conseils
Accompagnez votre filet de poulet au concombre d'un peu de riz basmati.
Merci