www.auJardin.info

Quiche Feta/Ricotta/Viande séchée

Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

1 pâte feuilletée
200 g de feta
250 g de ricotta
70 à 100 g de viande séchée (type Grison)
1 yaourt
1 oeuf
persil ou ciboulette
paprika
poivre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette

Préchauffer le four th. 200 °C.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Dans un récipient, écraser 100 g de feta (réserver les 100 g restants).

Mélanger à la feta écrasée tous les autres ingrédients : ricotta, yaourt, œuf, paprika, poivre, persil et viande de grison coupée en lamelle ou en dés.

Verser la préparation sur la pâte à tarte.

Finaliser en déposant des copeaux de feta sur le mélange.

Conseils

A défaut d'herbes fraîche, remplacer par des herbes de Provence.

Merci Séverine