Salade de fromage frais

Quelques feuilles de salade verte, une poignée de lardons, un petit pot de fromage frais type faisselle, une pincée de graines de sésame, le tout assaisonné d'une bonne vinaigrette ; il n'y a pas besoin de grand chose pour se faire plaisir.

Nombre de personnes : 4 à 6 assiettes

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes

Recette

Éplucher la salade, la laver à l'eau vinaigrée, rincer et bien l'essorer.

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la moutarde avec le vinaigre puis l'huile.Y mettre la salade et bien mélanger.

Dans une poêle, faire revenir les lardons avec les graines de sésame.

Répartir la salade dans les assiettes puis ajouter les dés de "Boursin", ainsi que le mélange lardons/graines.

Finaliser avec la ciboulette ciselée.

Conseils

Penser à utiliser le vinaigre de vin maison... très facile à faire, et une touche personnelle bien sympathique :)

Merci Séverine

 
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