Tarte au thon

À l'heure des pique-niques, les tartes sont de sortie. Vous manquez d'inspiration ? Voici une recette simple mais efficace, au thon, aux tomates et aux olives, qui, accompagnée d'une salade, se transformera en un repas sain et complet.

Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

Pour la pâte :

• 125 g de beurre
• 3/4 d'un verre d'eau
• une pincée de sel
• 250 g de farine

Pour la garniture :

• 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde
• 5 à 6 tomates
• 1 grosse boîte de thon au naturel
• 1 boîte d'olives aux anchois
• 200 g de comté râpé
• herbes de Provence
• paprika
• sel
• poivre

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Sur le feu, faire fondre le beurre avec l'eau et la pincée de sel.

Hors du feu, incorporer la farine en remuant avec une cuillère en bois.

La pâte se met en boule sans difficulté.

Étendre la pâte aussitôt à la main dans un moule à tarte préalablement beurré.

Tartiner le fond de tarte de moutarde, puis déposer le thon émietté.

Recouvrir de tomates coupées en tranches épaisses.

Assaisonner à souhait, déposer les olives puis parsemer d'herbes de Provence.

Finaliser en répartissant le fromage râpé.

Cuire à four chaud (th. 6-7) pendant 30 à 35 min.

Conseils

Servir avec une salade verte. Bon appétit ;o)

Merci Séverine