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Tarte Tomate/Bacon

Tarte Tomate/Bacon

Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Sur le feu, faire fondre le beurre avec l'eau et la pincée de sel.

Hors du feu, incorporer la farine en remuant avec une cuillère en bois. La pâte se met en boule sans difficulté.

Étendre la pâte aussitôt à la main dans un moule à tarte préalablement beurré.

Tartiner le fond de tarte de moutarde, puis disposer la fine de bacon.

Recouvrir de tomates coupées en tranches épaisses.

Parsemer les tomates de paprika, puis saler et poivrer.

Finaliser en répartissant l'emmental rapé.

Cuire à four chaud (th. 6-7) pendant 30 à 35 min.

Conseils

Vous pouvez ajouter un peu de crème fraiche sur chaque rondelle de tomate. Servir avec une salade verte. Bon appétit ;o)

Merci Séverine