Tian de courgettes & tomates à la mozzarella

Le tian aux légumes est un grand classique de la cuisine provençale. Facile à préparer, savoureux et léger, il se décline en fonction de vos envies. Cette variante, aux courgettes, tomates et mozzarella, nous fait encore plus apprécier l'été.

Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

• 1 kg de tomates
• 5 courgettes
• 2 à 3 boules de mozzarella
• pain rassis
• herbes fraiches : sarriette, origan et thym (à défaut : herbes de Provence)
• huile d'olive
• sel & poivre
• paprika

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Mixer le pain rassis avec les herbes et réserver.

Laver les légumes et les couper en tranches assez fines. Couper également la mozzarella en tranches.

Disposer les légumes et le fromage en alternant le tout dans un plat à four.

Assaisonner et arroser d'huile d'olive.

Finaliser en recouvrant de la préparation pain rassis et herbes fraiches.

Faire cuire à four chaud 200 °C pendant environ 1/2 heure.

Conseils

A déguster avec des grillades et un bon vin ;-)

Merci Séverine