Tomates farcies au chèvre frais

L'été nous apporte son lot de tomates gouteuses ; profitez-en pour réaliser cette recette à la fois gourmande, légère, fraîche et très facile à réaliser, que vous servirez à l'apéritif, avec des tomates cerises, ou en entrée, avec des tomates un peu plus grosses.

Nombre de personnes : 4 personnes

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes

Recette

Laver les tomates et les essuyer.

Couper les "chapeaux" des tomates et les conserver.

Creuser la tomate, sans percer le fond, en conservant la chair.

Répéter l'opération pour chaque tomate.

Dans une assiette creuse, mélanger le fromage de chèvre avec de la chair des tomates, puis ajouter la ciboule ciselée.

Assaisonner à votre goût, puis remplir les tomates.

Finaliser en couvrant les tomates avec les "chapeaux".

Conserver au frais.

Merci Séverine

 
https://www.aujardin.info/recettes/tomates-farcies-chevre-frais.php