Velouté de persil et millet
Le persil est un bienfait pour la santé. Pour le consommer en grande quantité, afin de profiter au mieux de ces vertus, rien de tel qu'un bon velouté. Onctueuse , douce et nourrissante grâce aux flocons de millet, c'est la soupe idéale pour passer l'hiver en pleine forme !
Nombre de personnes : 2
Liste des ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Recette
Portez 75 cl d'eau salée à ébullition.
Lavez et coupez grossièrement le persil. Jetez-le dans l'eau bouillante. Laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez les flocons de millet et prolongez la cuisson de 5 minutes.
Complétez l'assaisonnement avec le poivre.
Mixez jusqu'à obtenir un velouté mousseux.
Parsemez de graines de tournesol
Servez aussitôt.
Conseils
Une soupe reconstituante, pleine de vitamines et de sels minéraux, idéale pour passer l'hiver en pleine forme.
Merci