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Vinaigre de vin rouge

Vinaigre de vin rouge

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes

Recette

Versez votre vin rouge dans le vinaigrier et déposez votre mère de vinaigre en surface. La mère doit surnager.

Si vous ne disposez pas d'une mère de vinaigre de vin rouge, ajoutez à votre vin du vinaigre bio non pasteurisé pour un tiers. Votre mère se formera après quelques semaines.

Après 2-3 mois, vous pouvez tirer du vinaigre et remplacez-le par l’équivalent en vin rouge sans noyer la mère.

Conseils

Merci Séverine