Comment pailler le potager en hiver ?

Gérard BOURGES nous conseille sur l'utilisation du paillage pour protéger et enrichir le potager en hiver avec un compost de surface

Gérard est sur un parcelle de culture ou il y avait des haricots. Certains n'ont pas été arrachés et ils peuvent être laissé en place. Ce sont en effet des légumineuses comme le pois, la fève qui ont la propriété de nourrir le sol en captant l'azote de l'air et en l'accumulant au niveau des racines...

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