Entretien des plantations de légumes sous serre

Gérard BOURGES du Jardin des Cistes nous conseille sur le suivi et l'entretien des légumes cultivés sous serre comme la tomate et l'aubergine mais ce qui vaut aussi pour d'autres plantations de la serre comme le poivron.

Pour Gérard BOURGES, du Jardin des Cistes, c'est le moment de faire un premier bilan des productions réalisées sous sa serre. Nous sommes à la mi-juin et tomates, aubergines, poivrons et autres légumes y sont installés depuis le printemps.

État des lieu de la culture des tomates

Les plants de tomates mis en terre sous la serre autour du 15 avril, n'auraient pas pu être plantés avant la mi-mai (après les saints de glace) en pleine terre. Sous la serre, ils sont protégés des intempéries et du froid. On peut donc se permettre une plantation plus hâtive.

À l'intérieur de la serre des ficelles ont été installées à la place des tuteurs classiques. Sur ces ficelles, Gérard BOURGES a guidé et enroulé les tiges des tomates au fur et à mesure de leur croissance. Un certain nombre de gourmands ont été taillés et maintenant, on commence à enlever quelques feuilles, en partant du bas du pied, afin de dégager les fruits. Cette taille permet aux tomates de recevoir un peu plus de lumière et de soleil, ce qui va hâter le processus de maturation.

On se trouve en début de production. Pour le moment, seules quelques tomates ont été cueillies, mais maintenant les récoltes vont se succéder sans interruption jusqu'au début du mois de novembre.

État des lieu de la culture des aubergines

Comme les plants de tomates, les plants d'aubergines ont été plantés sous la serre vers la mi-avril. En préalable à la plantation, le sol de la serre a reçu beaucoup de compost et des engrais verts une année sur deux. Le résultat est parlant : de beaux pieds d'aubergines, hauts, au feuillage luxuriant et vert, et portant déjà un certain nombre d'aubergines. Ces plants d'aubergines sont des plants greffés portant 4 à 5 branches (ce qui est plus généreux que pour des plants non greffés : 3 à 5 x plus productif). Leur système racinaire est très puissant, très développé, capable de nourrir une végétation dense et de nombreux fruits. Les plants produisent depuis une quinzaine de jours (15 juin), et vont continuer à produire jusqu'à la fin du mois d'octobre.

Ce constat positif et prometteur est fait également avec les pieds de poivrons, mais aussi avec les autres plantations réalisées dans la serre.

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