Le sédum des jardins

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Laurent OLLIVIER des jardins d'OLLIVIER nous présente le sédum des jardins

Les sédums sont des plantes estivales par excellence puisque leur période de floraison s'étale du mois d'août jusqu'aux gelées.Avec leur floraison on va attirer énormément d'insectes de tout type comme des mouches, des abeilles ou des papillons. Pour ce qui est de l'homme, c'est une plante très intéressante gustativement en salade, sa feuille qui grasse et turgescente réveille des sensations en bouche. Juste une salade fraîche avec quelques feuilles de sedum ciselées, çà va toujours étonner les invités. En ajoutant quelques assaisonnement on peut arriver à quelques originalités ! C'est une plante qui se décline en plusieurs coloris

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Pacham (Limousin, 400m)
    Bonjour, je savais que l'orpin acre ( poivre des murailles ) était consommable : il ajoute du piquant aux salades. Pouvez-vous confirmer que l'on peut utiliser en cuisine TOUS les "spectabile" ? Merci
    Répondre à Pacham
    Le 05/10/2014 à 06:56