La taille d'été des fruitiers palissés

Christine COULOMB du jardin des Merlettes nous présente la taille d'été des fruitiers

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La taille d'été des fruitiers (réalisée au milieu de l'été) permet de diriger les branches, de structurer l'arbre et, surtout, d'obtenir une bonne récolte.

La taille à proprement parler

L'examen du fruitier démarre à son pied. Après avoir coupé l'herbe envahissante, vérifiez que le porte greffe n'ait pas fait des repousses. Si c'est le cas, il faut les supprimer.

Ensuite, il faut supprimer les gourmands : ce sont de longs rameaux vigoureux qui poussent verticalement et qui ne vont produire que du bois. Inutile que l'arbre gaspille son énergie, c'est à dire sa sève, pour cela.

Afin de favoriser la production de coursonnes porteuses de fruits tout le long des branches charpentières, le bourgeon terminal (apical) est lui aussi supprimé. Lorsqu'il est présent, la plante consacre son énergie à se développer en hauteur, tandis que lorsqu’il est supprimé, la plante autorise le développement des pousses latérales et des coursonnes.

Les jeunes rameaux latéraux sont également raccourcis, à 3 ou 4 feuilles (avec l'ongle ou le sécateur) ; la sève va se concentrer sur la partie conservée et sur les bourgeons situés à la base, ce qui va favoriser l'apparition de coursonnes, porteuses de fruits.

La forme du fruitier

Les branches des fruitiers palissés sont dirigées en fonction de la forme choisie. Il faut donc incliner les jeunes rameaux non lignifiés pour les faire pousser dans la bonne direction et les maintenir à l'aide de liens (en raphia ou en plastique). L'obtention de la forme souhaitée est obtenue après plusieurs interventions, étalées dans le temps.

Pour finir, n'oubliez pas de vérifier tous les liens, de les desserrer, les rattacher ou les remplacer si nécessaire.

La tailles des arbres fruitiers palissés n'est pas une opération systématique et demande des interventions régulières, dirigées par la réflexion sur ce qui se passe dans l’arbre. Gardez toujours en tête les questions suivantes : où va la sève avant et après une intervention ? Que va-t'il en découler ?

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