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Les fruits et légumes biscornus autorisés sur les étals européens

C'est la révolution sur les étals des marchés et des supermarchés : depuis le 1er juillet 2009, la Commission Européenne accepte la commercialisation de fruits et légumes hors normes, en dehors des sentiers bien calibrés.

Depuis de nombreuses années, les fruits et légumes biscornus, trop petits ou trop gros n'avaient plus le droit de cité sur les étals des marchés et supermarchés de l'Union Européenne. Seuls les fruits et légumes standardisés, répondant à des normes strictes pouvaient être commercialisés selon la loi. Du coup, des milliers de tonnes de produits parfaitement comestibles étaient tout bonnement voués à la destruction chaque année.

Devant ce gâchis parfaitement inutile, la Commission Européenne a enfin décidé de réagir. Depuis le 1er juillet 2009, les producteurs sont donc autorisés à commercialiser des fruits et légumes esthétiquement bizarres dans le cadre des frontières de l'UE. La levée de la normalisation ne touche pas tous les produits loin s'en faut, puisque au total seuls 26 produits (parmi les moins consommés d'ailleurs) dérogent au principe du diktat de la perfection.

Ces produits sont  les abricots, les artichauts, les asperges, les aubergines, les avocats, les haricots, les choux de Bruxelles, les carottes, les choux-fleurs, les cerises, les courgettes, les concombres, les champignons de couche, les aulx (ail, échalote, oignon, ciboulette, etc.), les noisettes en coque, les choux pommés, les poireaux, les melons, les pois, les prunes, les céleris à côtes, les épinards, les noix en coque, les pastèques et les chicorées Witloof. La loi prévoit un prix moindre en fonction de la catégorie à laquelle appartient le légume ou le fruit. Le classement est fait par rapport à leur aspect (catégorie I ou II).

Le maintien des normes de commercialisation touche spécialement 10 produits parmi les plus vendus puisqu'ils représentent à eux seuls près de 75% des échanges intra-communautaires. Il s'agit notamment des pommes, des agrumes (oranges, citrons, pamplemousses...), des kiwis, des laitues, des pêches et nectarines, des poires, des fraises, des poivrons, des raisins de table et des tomates.

L'interdiction de commercialisation de produits hors normes sous-tendue par le maintien des normes sur ces produits de grande consommation est sujette à dérogation. En effet, chaque pays de l'Union peut le cas échéant autoriser la commercialisation de produits hors normes sous condition qu'ils portent une étiquette spéciale indiquant que ces produits sont « destinés à la transformation ». Ces produits ne pourront être vendus que dans le cadre d'un commerce de détail. De quoi faire de délicieuses compotes et des confitures sans être hors la loi !

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Note importante : Les informations fournies dans notre actualité ont été transmises par la société représentant le produit et n'ont pas fait l'objet d'un test de notre équipe.

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