Abricotier (Abricot)

Prunus armeniaca , Armeniaca vulgaris

Avec ses beaux fruits oranges riches en minéraux et en vitamines, l'abricotier est un bel arbre au port élégant qui sera parmi les premiers arbres fruitier à fleurir au printemps.

L'abricotier peut résister jusqu'à -20°C, mais le problème est que dès qu'il y a un réchauffement, il monte en sève et se met à bourgeonner. La quantité de fruits est donc dépendante de la période de floraison et du temps à ce moment-là. Une baisse de température jusqu'à -2°C et les fleurs sont détruites. Un temps trop humide plombe le pollen qui ne se répand pas. Un retour du froid peut tuer les bourgeons. Au nord de la Loire, il n'est pas facile d'obtenir une bonne récolte, a moins de pouvoir lui donner un emplacement bien abrité.

Avec le vent, et en absence d'insectes pollinisateurs, votre abricotier produira peu de fruits même avec de nombreuses fleurs. Les fleurs sont autofertiles.

Le saviez-vous ?

• Les abricots du commerce sont souvent très peu gouteux et juteux car ils sont cueillis verts. Il faut habiter le sud de la France pour espérer acheter des fruits cueillis mûrs.