Persil
Petroselinum crispum
Famille:
OmbellifèresOrigine:
Asie occidentalePériode de floraison:
étéCouleur des fleurs:
blancExposition:
mi-ombreType de sol:
frais, léger, riche en humusAcidité du sol:
neutreHumidité du sol:
normalUtilisation:
potager, pot, jardinièreHauteur:
30 cmType de plante:
condimentType de végétation:
annuelType de feuillage:
persistantRusticité:
rustiquePlantation, rempotage:
printempsMéthode de multiplication:
semisTaille:
-Espèces, variétés intéressantes:
- Persil commun est le plus parfumé- Persil frisé est plus décoratif
Maladies et insectes nuisibles:
résistant aux maladiesToxicité:
-Un peu long à germer, mais ceci dit, sa culture est simple.
Semez donc en place et en rang les graines pas trop profond et recouvrez-les d'un peu de terre fine. Maintenez la terre humide.
Procédez au semis en février-mars pour obtenir une obtenir une récolte à partir de juillet, sinon semez début août pour une récolte au printemps. Protégez le semis d'août à l'approche de l'hiver.
Vous trouverez deux variétés principales ; le persil commun qui est plus parfumé et le persil frisé, plus décoratif. Enfin les goûts et les couleurs...
Riche en vitamines, cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins et répartissez votre cueillette en prenant des feuilles sur plusieurs plants.
Notez que vos feuilles de persil peuvent être congelées après blanchiment ou pas.
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