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Basilic

Ocimum basilicum

Fleurs de Basilic

Famille:

Labiées

Origine:

Inde

Période de floraison:

été

Couleur des fleurs:

blanc

Exposition:

soleil, mi-ombre

Type de sol:

riche en humus, bien drainé

Acidité du sol:

neutre

Humidité du sol:

frais

Utilisation:

potager, en pot

Hauteur:

40 cm

Type de plante:

condiment

Type de végétation:

annuel

Type de feuillage:

persistant

Rusticité:

gélif

Plantation, rempotage:

printemps

Méthode de multiplication:

semis en place en avril-mai, ou sous-abri en mars et repiquage en mai, bouturage

Taille:

coupez les fleurs dès leur apparition pour favoriser le développement du feuillage

Espèces, variétés intéressantes:

Le genre comprend environ 150 espèces
- Ocimum basilicum 'Grand vert' aux larges feuilles
- Ocimum basilicum 'Fin vert' aux petites feuilles
- Ocimum basilicum 'Citriodora' à l'odeur de citron
- Ocimum basilicum 'Lime' le basilic citron
- Ocimum basilicum 'Rouge' aux feuilles pourpres
- Ocimum basilicum 'Moulin rouge' aux feuilles pourpres dentellées
- Ocimum amerinacum , le basilic américain

Maladies et insectes nuisibles:

résistant aux maladies et aux insectes

Toxicité:

comestible

Le basilic ou pistou comme il est appellé dans le midi, est une plante condimentaire dont on utilise les feuilles pour parfumer de nombreux plats. Les feuilles sont prélevées fraîches au fur et à mesure des besoins.

Le saviez-vous ?

Le basilic a la réputation de tenir éloigné certains insectes comme les moustiques, alors ne vous privez pas d'un pot en bordure de fenêtre, vous disposerez ainsi d'une protection mais en plus les feuilles sont à portée de mains.

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