Au Jardin Au Jardin TV Annuaire Jardin Troc Jardin Le Monde Courrier international Web Plongée

Chou d'ornement

Brassica oleracea var acephala

Chou d'ornement, Brassica oleracea var acephala
Famille: Brassicacées, Crucifères
Origine: Asie
Synonymes: Brassica oleracea var viridis
Période de floraison: printemps
Couleur des fleurs: blanc
Exposition: soleil
Type de sol: ordinaire, drainé
Acidité du sol: neutre à alcalin
Humidité du sol: normal
Utilisation: massif, bordure
Hauteur: 40 cm
Type de plante: feuillage décoratif
Type de végétation: annuel
Type de feuillage: persistant
Rusticité: rustique
Plantation, rempotage: automne
Méthode de multiplication: semis en place au printemps
Espèces, variétés intéressantes: De nombreuses variétés sont disponibles
Maladies et ravageurs: les limaces
Réagir

Voilà une étrange idée que de vouloir introduire un chou dans les massifs ! Mais ce n'est pas n'importe quel chou : il s'agit d'un chou d'ornement, Brassica oleracea var. acephala. Si son goût amer n’incite pas le jardinier à le faire entrer au potager (bien que comestible), son feuillage décoratif en hiver l'amène à rejoindre les plates-bandes ou les massifs à fleurs.

Ces choux ne font pas de pommes. Les feuilles, souvent frisées et découpées, forment des rosettes plus ou moins denses, aux couleurs variées. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le choix des variétés est digne de n'importe quelle plante ornementale !

Rosette dense et basse

Rosette sur haute tige

Choux palmiers (ne formant pas de rosette)

À savoir : les couleurs des choux d'ornement s'embellissent avec le gel (- 10°C).

Utilisation des choux d'ornement

Selon leur port et leur taille, les choux d'ornement s’installent en premier plant ou au milieu des massifs pour un effet maximum au cœur de l'hiver. Il faut dire qu'à cette période, où les massifs sont plutôt tristes, les choux d'ornement sont à leur apogée. En compagnie de quelques graminées ou bruyères d'hiver, lorsque le givre ourle le bord des feuilles, ils offrent un spectacle surprenant (la scène peut être reproduite en jardinière avec des choux de petite taille).

Généralement, le chou d'ornement est cultivé comme une plante annuelle. En réalité, il s'agit d'une plante bisannuelle. À la fin de l'hiver, la hampe florale fait son apparition. Si vous le gardez jusque là, elle fleurira en même temps que vos tulipes, formant une scène inattendue et ravissante (dixit M. Bureau des pépinières Hortiflor) !
Astuce : pour habiller la tige disgracieuse des choux d'ornement cultivés en pots, plantez quelques plantes basses (pensées) ou rampantes autour du pied, ou bien entourez-le de quelques beaux galets .

Un choux comme les autres

La culture des choux d'ornement est simple. Les semis se font au début du mois de juin, en pépinière, tandis que le repiquage en place intervient au cours du mois d'août.

Certains jardiniers procèdent à un ou deux repiquages intermédiaires pour obtenir des plants plus forts et plus beaux. Dans ce cas là, le deuxième repiquage est effectué dans un grand pot.

En jardinerie, vous trouverez des choux bien développés à planter vers le mois de septembre.

La plantation du chou d'ornement se fait en sol profond, riche, humifère et frais, ainsi que sous une exposition ensoleillée. Généralement, on réserve environ 50 cm en tous sens entre les plants ; comptez plutôt 70 à 80 cm pour les choux palmiers. Enfoncez bien le plant en terre (jusqu'aux feuilles) pour qu'il ne s'écroule pas lorsqu'il prendra de la hauteur.

Ensuite, laissez-le se débrouiller.

Le saviez-vous ?

Si vous laissez les choux en place à la fin de l'hiver pour voir s'épanouir les fleurs, les abeilles vous en seront reconnaissantes. À cette époque, elles n'ont pas forcément beaucoup de plantes à butiner.

Lire aussi
Chou, Brassica oleracea Chou, Brassica oleracea
Dans le chou tout se mange, à vous donc de choisir parmi les innombrables variétés, celles qui vous conviennent le mieux. Brassica oleracea var. acephala le chou branchu Brassica oleracea var....
Chou pommé, Chou cabus, Brassica oleracea var. capitata Chou pommé, Chou cabus, Brassica oleracea var. capitata
Dans la grande famille des Brassicacées, on trouve les choux, Brassica oleracea, des plantes potagères bisannuelles très répandues dans les potagers. Parmi eux, se distinguent les choux non pommés,...
Chou-fleur, Brassica oleracea var. botrytis Chou-fleur, Brassica oleracea var. botrytis
Le chou-fleur est un légume fleur riche en vitamine C qui se consomme cru ou cuit. Il apprécie tout particulièrement le climat doux de la Bretagne mais il peut-être cultivé ailleurs en lui...
Chou de Bruxelles, Brassica oleracea var. gemmifera Chou de Bruxelles, Brassica oleracea var. gemmifera
Comme son nom l'indique, le chou de Bruxelles est un chou originaire de Belgique. C'est dans un souci de gain de place et de rentabilité que les maraîchers de Saint-Gilles développèrent ce drôle...
Nos partenaires marchands vous proposent

Vos commentairesAjouter un commentaire

Actualité & Evénements
TECHNISEAL, Protecteur stabilisateur de joints
TECHNISEAL, Protecteur stabilisateur de joints Fidèle à son esprit d'innovation au service des aménagements extérieurs, la société canadienne...
Prenons-en de la graine !
Prenons-en de la graine ! Journée d'information et d'échanges sur la graine entre le Conseil scientifique et les sections de la SNHF Entrée...
Marché régional aux plantes
Marché régional aux plantes Dans un cadre d'accueil convivial, cette nouvelle journée florale sera encore le rendez-vous printanier incontournable des...
A la Sainte Catherine, tout prend racine ... ou...
A la Sainte Catherine, tout prend racine ... ou presque Mardi prochain, le 25 Novembre, nous fêterons comme chaque année la Sainte Catherine. Les Catherinettes, ces jeunes filles...
» Toute l'actualité » Tous les événements
ça se passe sur le forum...
22:13 Re: maraboutdeficelle
par mamiris
22:09 Re: Association d'idées x 5
par mamiris
22:03 Re: Fleur bleue
par jaberwak
ça se passe sur les blogs...
Postures enviées (sic) des chiens et chats !...
Quand on pense à la fierté d'un chat, que dire des endroits insolites recherchés par un chien... d'intérieur !......
Pour un cadre végétal coloré en cet automne...
Un yucca semble donner un ton majestueux avec une hampe florale en développement sur fond de plumbagos ou d'un...
Saxifrages d'automne
Saxifrages d'automne Les connaissez-vous ces petits saxifrages cortusifolia qui fleurissent alors que le jardin entre en repos ? Nous...
Travail en cours...
Blog en pause une quinzaine de jours, le temps de quelques vacances… A bientôt !
L´avis de Romain sur l´espace conseil
Bonjour à toutes et à tous ! Vous l´aurez compris, les inscriptions à l´espace conseil débutent très bientôt. De ce...
» Créer votre blog jardin