Les cornichons sont des concombres que l'on a cueilli avant qu'ils soient arrivés à maturité.

Le concombre se sème en mars-avril en poquets dans des godets sous châssis, voir à l'intérieur. Ensuite les plants doivent être repiqués fin mai. Enfouissez du fumier en même temps. Le semis en place en poquets est possible en mai en les séparant d'un mètre en tous sens.

Étêtez par la suite, les plants de concombre au-dessus de la quatrième feuille pour qu'elles produisent des branches secondaires. Les cornichons ne se taillent pas. Lors des arrosages, évitez l'eau sur les feuilles.

Coupez les branches secondaires après la septième feuille.

Récoltez les cornichons ou les concombres dès qu'ils ont atteint une taille vous convenant.

Le saviez-vous ?

• Le concombre comme pour tous les cucurbitacées peut être semé et cultiver directement sur le fumier. Il trouve ainsi une importante quantité de matières organiques dont il a besoin.

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