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Chou de Bruxelles
Brassica oleracea var. gemmifera
Famille:
Brassicacées, CrucifèresOrigine:
BelgiquePériode de floraison:
étéCouleur des fleurs:
vertExposition:
soleilType de sol:
riche en humus, argilo-calcaireAcidité du sol:
neutreHumidité du sol:
fraisUtilisation:
potagerHauteur:
jusqu'à 1,20 mType de plante:
légumeType de végétation:
bisannuelType de feuillage:
persistantRusticité:
rustiquePlantation, rempotage:
printempsMéthode de multiplication:
semis de mars à juinEspèces, variétés intéressantes:
- Brassica oleracea var. gemmifera 'De Rosny' pour une récolte en hiver- Brassica oleracea var. gemmifera 'Prince Marvel' une variété hâtive
Maladies et ravageurs:
la hernie du chou, la piéride, l'altise, la rouille, le mildiouToxicité:
les petites pommes sont comestiblesLe chou de Bruxelles est un chou originaire de Belgique comme son nom l'indique. Il a la particularité de se développer en produisant de petites pommes le long de la tige.
Semez les choux de Bruxelles de mars à juin en ligne espacées de 20 cm. Lorsque les jeunes plants ont levés après 1 mois et demi, repiquez-les en les espaçant de 70 à 80 cm en tout sens. Entretenez le plan par un binage régulier et en supprimant les mauvaises herbes.
La récolte pourra avoir lieu après 7 mois environ, soit de l'automne au printemps suivant. Cueillez les choux de Bruxelles apparus à la base des feuilles de bas en haut.
Le saviez-vous ?
- Pincez la tête en septembre pour obtenir un meilleur développement des pommes.
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