Myrtille d'Amérique
Bleuet à corymbes
Corymbelle, Myrtille géante
Vaccinium corymbosum
Famille:
EricacéesOrigine:
Amérique du nordPériode de floraison:
mai, juinCouleur des fleurs:
blanc, roseExposition:
soleil, mi-ombre dans les régions sudType de sol:
léger, bien drainé, terre de bruyère, non calcaireAcidité du sol:
acideHumidité du sol:
fraisUtilisation:
jardin fruitier, massif de plantes de terre de bruyère, bacHauteur:
1,50 mType de plante:
arbuste fruitierType de végétation:
vivaceType de feuillage:
caducRusticité:
rustiquePlantation, rempotage:
automneMéthode de multiplication:
semis au chaud, bouturage à la fin du printempsTaille:
Éliminez le bois mort en hiver et dégagez bien le centre de la plante en coupant les brindilles inutiles.Espèces, variétés intéressantes:
Le genre comprend plus de 450 espècesLes variétés cultivées sont des hybrides de Vaccinium corymbosum, arbustes de 2 m de haut, à gros fruits. 'Bluetta', se récolte dès fin juin. 'Berkeley', mûr fin juillet. 'Bluecrop' et 'Jersey', à cueillir en août. 'Darrow', produit de fin août à fin septembre.
- Vaccinium myrtillus la myrtille
- Vaccinium macrocarpon la canneberge au feuillage persistant et ne dépassant pas 20 cm
- Vaccinium vitis-idaeva l'Airelle aux petites baies rouges qui est rampant
- Vaccinium augustifolium le bleuet nain
Maladies et insectes nuisibles:
la pourriture du colletToxicité:
baies noires comestiblesCet arbuste caduc de la famille des Éricacées porte de nombreuses petites baies bleutées qui ont le goût sauvage des montagnes. Son feuillage est très décoratif. Au printemps, à partir de mai, apparaissent de jolies grappes de clochettes blanches. A l'automne le feuillage se pare de belles teintes rutilantes. La myrtille d'Amérique contient moins de vitamine A moins que la véritable myrtille, et est aussi 3 fois moins riche en anthocyanes (les colorants bleu-noirs), ce qui explique la coloration blanche de la chair de la corymbelle alors que celle de la myrtille est de la couleur de la peau.
Des fruits de juin à septembre
Cueillez les fruits à la main, de juin à septembre. Bleus
et juteux, ils sont délicieux nature ou préparés
: faites-en des confitures, tartes, salades de fruits, sorbets, liqueurs.
Ils peuvent aussi être congelés. La myrtille accompagne
bien les sauces de viande, particulièrement les gibiers.
Facile à réussir à mi-ombre en sol non calcaire
La myrtille est une plante qui pousse bien, à condition de la
planter à mi-ombre, dans un sol non calcaire. Si votre terre
ne convient pas, plantez votre myrtille dans un grand pot rempli de
terre de bruyère. Choisissez alors une variété
autofertile. En mars, apportez un engrais " rhododendrons ".
Paillez en automne avec des aiguilles de pin. Tous les deux ans, ajoutez
de la tourbe blonde pour acidifier le sol. Sur le balcon, plantez dans
un pot de 30 à 40 cm, rempli de vraie terre de bruyère,
en ayant prévu un important drainage au fond du contenant. Choisissez
son emplacement avec soin. Une fois installée, la myrtille n'aime
pas déménager et peut vivre plus de 50 ans. Arrosez très
généreusement par temps sec, avec de l'eau non calcaire.
La plante demande à être généreusement paillée, pour éviter la pousse de l'herbe (et surtout les désherbants), maintenir une humidité propice et apporter de la matière organique.
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