Chou pommé
Brassica oleracea var. capitata
Famille:
BrassicacéesOrigine:
EuropePériode de floraison:
étéCouleur des fleurs:
vertExposition:
soleilType de sol:
riche en humus, argilo-calcaireAcidité du sol:
neutreHumidité du sol:
fraisUtilisation:
potagerHauteur:
60 cmType de plante:
légumeType de végétation:
bisannuelType de feuillage:
persistantRusticité:
rustiquePlantation, rempotage:
printempsMéthode de multiplication:
semis de mars à novembreTaille:
-Espèces, variétés intéressantes:
- Brassica oleracea var. capitata 'Marner Allfruth' pour une récolte pécoce- Brassica oleracea var. capitata 'Chou de Brunswick' une variété à privilégié pour la préparation de la choucroute
Maladies et insectes nuisibles:
la hernie du chou, la piéride, l'altise, la rouille, le mildiouToxicité:
les feuilles sont comestiblesLes choux pommés peuvent être obtenus pendant presque toute l'année en jouant avec les différentes variétés disponibles et les périodes de plantation. Le semis se fait à la volée sur une planche bien préparée. Lorsque les jeunes plants ont développés quelques feuilles, procédez à un repiquage pour obtenir des pieds plus vigoureux. Binez le sol, supprimez les mauvaises herbes et arrosez régulièrement.
Récoltez vos choux pommés avant que les feuilles ne commençent à jaunir et stockez-les au frais avant leur consommation.
Le saviez-vous ?
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Le chou pommé est riche en vitamines C
-
Le chou rouge fait partie des choux pommés
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