Au Jardin Au Jardin TV Le Monde Courrier international Web Plongée Annuaire Jardin

Groseillier à maquereau (Groseille)

Ribes grossularia

Groseillier a maquereau (Groseille), Ribes grossularia

Famille:

Grossulariacées

Origine:

Europe du nord (Caucase, Ukraine)

Synonymes:

Ribes uva crispa

Période de floraison:

printemps

Couleur des fleurs:

blanc

Exposition:

soleil, mi-ombre

Type de sol:

ordinaire

Acidité du sol:

neutre

Humidité du sol:

normal

Utilisation:

jardin fruitier

Hauteur:

de 50 à 150 cm

Type de plante:

arbuste fruitier

Type de végétation:

vivace

Type de feuillage:

caduc

Rusticité:

rustique

Plantation, rempotage:

automne

Méthode de multiplication:

marcottage, division des touffes, bouturage au printemps

Taille:

Coupez les plus vieux rameaux à ras du sol en mars car ils donnent moins et cela permet d'aérer la touffe. Coupez les rameaux qui trainent sur le sol.

Espèces, variétés intéressantes:

Il existe de nombreuses variétés dont les meilleures sont :
- Ribes grossularia 'Captivator' aux petits fruits fermes sans épines
- Ribes grossularia 'Pixwell' aux petits fruits rouges, épineux
- Ribes grossularia 'Robustenda' aux fruits verts acides, épineux

Maladies et ravageurs:

l'oïdium, la tenthrède du groseillier qui sont est une chenille

Toxicité:

épines suivant les variétés
Réagir

Le groseillier à maquereau est un grand classique du jardin. A cela rien d'étonnant : facile à vivre, il ne demande que peu de soleil, il résiste au gel et donne de délicieuses baies pendant tout l'été.

Le groseillier à maquereau est originaire du Caucase et du nord de l'Ukraine. Il a été importé en France pendant le Moyen-Âge par les Danois et les Normands. Si les Français le cultivent souvent dans leurs jardins, il est surtout plébiscité par les Hollandais, les Allemands et les Anglais en raison notamment de sa très bonne résistance au froid. En effet, le groseillier à maquereau affectionne tout particulièrement les zones froides qui présentent un été humide et un hiver rigoureux.

Le groseillier à maquereau se présente sous la forme d'un arbrisseau très épineux. Il est assez bas, entre 50 cm et 1,5 mètres. Il se  ramifie dès les premiers centimètres du sol. Les fruits se développent en solitaire et non en grappe en juillet et août. Ils peuvent prendre une couleur blanche, vert-jaune ou encore rouge-violet selon les espèces. La peau du fruit est lisse et duveteuse.

Pour obtenir les meilleurs récoltes, le groseillier à maquereau doit être installé de préférence dans un sol frais et humide même en été. Cette plante a besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Si elle est trop exposée au soleil, elle risque de voir ses feuilles bruler et ses fruits blanchir. Une bonne circulation d'air est aussi recommandée.

L'époque de plantation privilégiée se situe en début d'automne pour que le plant ait le temps de s'acclimater à son nouvel environnement avant l'hiver. Des les premières lueurs du printemps, la plante repartira ainsi plus facilement. Avant de planter, il convient de rabattre les plants entre 15 et 30 cm du sol et de le débarrasser des racines abîmées. Les plants doivent être espacés de 1,50 m environ pour favoriser la circulation d'air. Privilégiez les plants d'un an voire de deux ans pour augmenter les chances de reprise.

Le saviez-vous ?

Riche en vitamine (A, B, C), en calcium, en fer, potassium et phosphore, le fruit du groseillier à maquereau possède des vertus médicinales intéressantes. Il épure en effet l'organisme grâce à ses vertus diurétiques et digestives. Lorsque les fruits sont consommés à peine mûrs, s'ajoutent des vertus laxatives

Lire aussi
Groseillier à fleurs, Ribes sanguineum Groseillier à fleurs, Ribes sanguineum
Le groseillier à fleurs ou faux-cassis est un arbrisseau ornemental, contrairement à ses cousins, les groseilliers à grappes ou les cassis, que l'on trouve en bordure des potagers. Ramifié dès la...
Groseillier à grappes (Groseille) Groseillier à grappes (Groseille)
Ce petit arbuste buissonnant de la famille des Grossulariacées atteint 1, 50 m. Originaire d'Europe et d'Afrique du Nord, le groseillier à grappes a un feuillage découpé et odorant. La floraison...
Cassissier (Cassis), Ribes nigrum Cassissier (Cassis), Ribes nigrum
Appartenant à la famille des Grossulariacées (anciennement Saxifragacées), le cassissier est pour les botanistes un groseillier noir (Ribes nigrum). Il est répandu à l'état sauvage dans toute...
Les produits du garage et les outils de jardinage Les produits du garage et les outils de jardinage
Les produits du garage Les dérivés du pétrole (huile de vidange), l’antigel pour voiture, le white spirit sont autant de dangers pour votre animal. Pensez à ne pas laisser traîner ces...
Nos partenaires marchands vous proposent

Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Maurice (Belgique)
    Mon groseille à maquereau a +/- 20 ans, depuis quelques années les fruits sont d'un noir profond, aussi noir que mes cassis! Est-ce normal? Merci.
    Répondre à Maurice
    Le 12/07/2014 à 19:05
    M.liard (Belgique)
    J'ai également un groseillier à maquereaux dont les fruits sont petits, très noirs et délicieux. On peut les confondre avec des myrtilles ou des cassis. Par contre mon arbre est jeune et c'est la première fois qu'il porte des fruits
    Le 01/08/2014 à 16:34
  • René (Haut-Rhin)
    J' ai un groseillier à maquereaux blanc. Les baies sont sur le point de murir, mais elles prennent une couleur rougeâtre , tombent et ne sont pas bonnes à manger. Au début du printemps, elles se sont couvertes d' un duvet blanc comme les années précédentes et je les ai traitées avec du souffre. Mon traitement n'a-t-il pas suffi ?
    Répondre à René
    Le 11/06/2014 à 22:41
  • Francoise Raimondi
    J'ai planté un groseiller a maquereaux il y a plus de trois ans et je n 'ai jamais eu de fruits , est)-ce normal ?
    Répondre à Francoise Raimondi
    Le 10/06/2012 à 12:34
    Arlouarn (Bretagne)
    Oui, c'est normal, il donnera la saison prochaine ; il faut (en moyenne) trois ans pour que le groseiller à maquereaux porte des fruits. Je parle d'expérience, car j'ai eu le même souci que vous au début. Amicalement.
    Le 03/07/2014 à 12:54
Actualité & Evénements
Conférences de l'Institut Européen des Jardins...
Conférences de l'Institut Européen des Jardins et Paysages 16h30: "Les Jardins Suspendus du Havre" par Samuel Craquelin 17h30: "Le jardin à la française" par Alain Baraton Gratuit et...
Florifolies
Florifolies Marché aux plantes et de la création Une vingtaine d'exposants y proposeront arbustes, vivaces, bulbes, idées...
Journées des plantes d'automne 2014
Journées des plantes d'automne 2014 Premiers événements annoncés: le thème choisi au printemps "La diversité ? Prenez-en de la graine !" a...
JARDITROC pour l'échange de graines et de plantes
JARDITROC pour l'échange de graines et de plantes Pour ceux qui nous suivent sur le forum, la refonte de notre outil de troc de plantes vous permettant de gérer votre liste...
» Toute l'actualité » Tous les événements
Trucs & Astuces
Filtration du bassin
Envoyé par Rebillard Christian (Rhône Alpes)
Contre la mouche de la carotte
Envoyé par La Rem
Une eau claire dans le bassin
Envoyé par Undaground
Décoction d'oignons et d'ail
Envoyé par Anonyme
Protéger le bassin l'hiver
Envoyé par Bilouteu
» Tous les trucs
ça se passe sur le forum...
00:55 Re: Jardiner en altitude.
par yuyu
00:29 Re: Courge butternut
par INDY27
00:27 Dracaena draco
par tropiques
ça se passe sur les blogs...
Baies colorées pour les pyracanthas en guise de...
D'années en années la haie à base de pyracanthas se fournit... et se colore pour le bonheur des oiseaux ! ...
Joyeux lundi...
La perfection du chardon...Je reviens bientôt...
ELK 2014 (Belgique)
Nouvelle édition de l´ELK, cette année était la première fois que je m´y rendais le vendredi, que dire si ce n´est...
Haie 4 saisons 6 ans après : profiter de la fin...
Si nous suivons le développement d’un haie 4 saisonsen développement depuis sa mise en terre en 2008, nous...
Téléphore...
Une petite bête que vous avez sûrement rencontrée si vous avez un jardin, mais surtout une occasion pour moi de faire...
» Créer votre blog jardin