Au Jardin Au Jardin TV Annuaire Jardin Troc Jardin Le Monde Courrier international Web Plongée

Groseillier à maquereau (Groseille)

Ribes grossularia

Groseillier a maquereau (Groseille), Ribes grossularia
Famille: Grossulariacées
Origine: Europe du nord (Caucase, Ukraine)
Synonymes: Ribes uva crispa
Période de floraison: printemps
Couleur des fleurs: blanc
Exposition: soleil, mi-ombre
Type de sol: ordinaire
Acidité du sol: neutre
Humidité du sol: normal
Utilisation: jardin fruitier
Hauteur: de 50 à 150 cm
Type de plante: arbuste fruitier
Type de végétation: vivace
Type de feuillage: caduc
Rusticité: rustique
Plantation, rempotage: automne
Méthode de multiplication: marcottage, division des touffes, bouturage au printemps
Taille: Coupez les plus vieux rameaux à ras du sol en mars car ils donnent moins et cela permet d'aérer la touffe. Coupez les rameaux qui trainent sur le sol.
Espèces, variétés intéressantes: Il existe de nombreuses variétés dont les meilleures sont :
- Ribes grossularia 'Captivator' aux petits fruits fermes sans épines
- Ribes grossularia 'Pixwell' aux petits fruits rouges, épineux
- Ribes grossularia 'Robustenda' aux fruits verts acides, épineux
Maladies et ravageurs: l'oïdium, la tenthrède du groseillier qui sont est une chenille
Toxicité: épines suivant les variétés
Réagir

Le groseillier à maquereau est un grand classique du jardin. A cela rien d'étonnant : facile à vivre, il ne demande que peu de soleil, il résiste au gel et donne de délicieuses baies pendant tout l'été.

Le groseillier à maquereau est originaire du Caucase et du nord de l'Ukraine. Il a été importé en France pendant le Moyen-Âge par les Danois et les Normands. Si les Français le cultivent souvent dans leurs jardins, il est surtout plébiscité par les Hollandais, les Allemands et les Anglais en raison notamment de sa très bonne résistance au froid. En effet, le groseillier à maquereau affectionne tout particulièrement les zones froides qui présentent un été humide et un hiver rigoureux.

Le groseillier à maquereau se présente sous la forme d'un arbrisseau très épineux. Il est assez bas, entre 50 cm et 1,5 mètres. Il se  ramifie dès les premiers centimètres du sol. Les fruits se développent en solitaire et non en grappe en juillet et août. Ils peuvent prendre une couleur blanche, vert-jaune ou encore rouge-violet selon les espèces. La peau du fruit est lisse et duveteuse.

Pour obtenir les meilleurs récoltes, le groseillier à maquereau doit être installé de préférence dans un sol frais et humide même en été. Cette plante a besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Si elle est trop exposée au soleil, elle risque de voir ses feuilles bruler et ses fruits blanchir. Une bonne circulation d'air est aussi recommandée.

L'époque de plantation privilégiée se situe en début d'automne pour que le plant ait le temps de s'acclimater à son nouvel environnement avant l'hiver. Des les premières lueurs du printemps, la plante repartira ainsi plus facilement. Avant de planter, il convient de rabattre les plants entre 15 et 30 cm du sol et de le débarrasser des racines abîmées. Les plants doivent être espacés de 1,50 m environ pour favoriser la circulation d'air. Privilégiez les plants d'un an voire de deux ans pour augmenter les chances de reprise.

Le saviez-vous ?

Riche en vitamine (A, B, C), en calcium, en fer, potassium et phosphore, le fruit du groseillier à maquereau possède des vertus médicinales intéressantes. Il épure en effet l'organisme grâce à ses vertus diurétiques et digestives. Lorsque les fruits sont consommés à peine mûrs, s'ajoutent des vertus laxatives

Lire aussi
Groseillier à fleurs, Ribes sanguineum Groseillier à fleurs, Faux-Cassis, Ribes sanguineum

Le groseillier à fleurs ou faux-cassis est un arbrisseau ornemental, contrairement à ses cousins, les groseilliers à grappes ou les cassis, que l'on trouve en bordure des potagers. Ramifié dès la...

Groseillier à grappes (Groseille) Groseillier à grappes (Groseille), Ribes rubrum

Ce petit arbuste buissonnant de la famille des Grossulariacées atteint 1, 50 m. Originaire d'Europe et d'Afrique du Nord, le groseillier à grappes a un feuillage découpé et odorant. La floraison...

Cassissier (Cassis), Ribes nigrum Cassissier (Cassis), Ribes nigrum

Appartenant à la famille des Grossulariacées (anciennement Saxifragacées), le cassissier est pour les botanistes un groseillier noir (Ribes nigrum). Il est répandu à l'état sauvage dans toute...

La structure d'une fleur La structure d'une fleur

La fleur se décomposent en différentes parties : Anthère : partie terminale de l'étamine contenant le pollen Bractée : élément à la base du pédoncule ou de la fleur Calice : l'ensemble des sépales...

Nos partenaires marchands vous proposent

Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Maurice (Belgique)
    Mon groseille à maquereau a +/- 20 ans, depuis quelques années les fruits sont d'un noir profond, aussi noir que mes cassis! Est-ce normal? Merci.
    Répondre à Maurice
    Le 12/07/2014 à 19:05
    M.liard (Belgique)
    J'ai également un groseillier à maquereaux dont les fruits sont petits, très noirs et délicieux. On peut les confondre avec des myrtilles ou des cassis. Par contre mon arbre est jeune et c'est la première fois qu'il porte des fruits
    Le 01/08/2014 à 16:34
  • René (Haut-Rhin)
    J' ai un groseillier à maquereaux blanc. Les baies sont sur le point de murir, mais elles prennent une couleur rougeâtre , tombent et ne sont pas bonnes à manger. Au début du printemps, elles se sont couvertes d' un duvet blanc comme les années précédentes et je les ai traitées avec du souffre. Mon traitement n'a-t-il pas suffi ?
    Répondre à René
    Le 11/06/2014 à 22:41
  • Francoise Raimondi
    J'ai planté un groseiller a maquereaux il y a plus de trois ans et je n 'ai jamais eu de fruits , est)-ce normal ?
    Répondre à Francoise Raimondi
    Le 10/06/2012 à 12:34
    Arlouarn (Bretagne)
    Oui, c'est normal, il donnera la saison prochaine ; il faut (en moyenne) trois ans pour que le groseiller à maquereaux porte des fruits. Je parle d'expérience, car j'ai eu le même souci que vous au début. Amicalement.
    Le 03/07/2014 à 12:54
Actualité & Evénements
Fête des jardins
Fête des jardins La désormais traditionnelle "Fête des Jardins" de la Turballe se tiendra le samedi 4 et le dimanche 5 avril au camping des...
Les Chlorophylles
Les Chlorophylles Manifestation destinée aux amateurs de jardinage et d’aménagement du jardin. Au programme : Un marché des...
Visite thématique : Les plantes sauvages...
Visite thématique : Les plantes sauvages comestibles Dates des balades : 20 mars, 10 avril, 15 mai et 6 novembre 2015 Une balade pour s’initier aux plantes sauvages comestibles, et les...
Salon Pays'Art
Salon Pays'Art Salon de l'aménagement paysager : conseils de paysagistes et pépiniéristes, vente de végétaux,...
» Toute l'actualité » Tous les événements
Trucs & Astuces
Lutter contre les pucerons
Envoyé par Jean Melo
Du fil de nylon contre les oiseaux
Envoyé par Jacques Peyrelade
Des liens qui ne blessent pas
Envoyé par Frédérique
Contre la mouche de l'olivier
Envoyé par Hans Bomer (Var (83))
» Tous les trucs
ça se passe sur le forum...
23:00 Re: aux pieds des rosiers
par radia16
22:51 Re: maraboutdeficelle
par Méritaton
ça se passe sur les blogs...
Une toute petite histoire de la couleur. Episode 3
Sur le continent, à peu près en même temps que C. Lloyd, les paysagistes de la "Dutch Wave" franchissent le même pas...
Semaine ventée avec un avant goût de printemps...
Cuves de récupération des eaux de pluie pleines, températures diurnes autour des 15°c.... Quel bonheur ! Les jardins...
Perspective
Voici le dernier dessin réalisé aux Ateliers de la Rue Raisin : un travail de perspective à partir d’un modèle...
» Créer votre blog jardin