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Cuisiner les fleurs
- oignon 'Blanc de Paris' est un oignon blanc à consommer frais
- oignon 'Turbo' est un oignon jaune qui se conserve bien
- oignon 'Red baron' est un oignon rouge au goût prononcé
Le semis des oignons
Dans les régions ou l'hiver est doux, le semis est possible en
automne, sinon semez en mars ou en avril. Ils seront semés en
rang espacés de 20 cm et par la suite éclaircissez vos
rangs en laissant une dizaine de centimètres entre chaque pied.
Le repiquage des bulbes d'oignon
Les oignons blancs sont plantés en automne, alors que pour les
autres oignons de couleur vous pouvez étaler leur plantation
de l'automne jusqu'au printemps. La plantation s'effectue en rang espacés
de 20 cm.
Côté entretien, éliminez les mauvaises herbes et binez régulièrement entre les rangs. Les jours de sécheresse, apportez de l'eau à vos pieds.
Les oignons blancs seront récoltés les premiers à la fin du printemps, au fur et à mesure des besoins. Les oignons de couleur sont récoltés en une seule fois en été quand le feuillage est fané. Laissez-les se sécher au soleil un ou deux jours. Vous pouvez tresser leur feuillage pour les conserver suspendus.

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