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auJardin.info » Encyclopédie des plantes » Vitacées » Vitis

Vigne (raisin)

Vitis vinifera

Famille:

Vitacées

Origine:

Europe

Période de floraison:

printemps

Couleur des fleurs:

crème

Exposition:

soleil

Type de sol:

ordinaire, voir caillouteux

Acidité du sol:

neutre à calcaire

Humidité du sol:

neutre à calcaire

Utilisation:

jardin fruitier

Hauteur:

5 m

Type de plante:

arbuste sarmenteux

Type de végétation:

vivace

Type de feuillage:

caduc

Rusticité:

-20°C

Plantation, rempotage:

automne

Méthode de multiplication:

bouturage en août, utilisez des rameaux de 20 cm, marcottage

Taille:

Il ne faut pas hésiter à tailler court sa vigne ( 8 à 10 yeux maxi ). Il y aura moins de raisins mais ceux-ci seront meilleurs et la vigne les amènera plus facilement et plus tôt à maturité, surtout dans les régions nord.

Espèces, variétés intéressantes:

- Vitis vinifera 'Muscat Reine des Vignes' raisin blanc au goût très sucré
- Vitis vinifera 'Muscat de Hambourg' raisin noir sucré

Maladies et ravageurs:

le mildiou, l'oïdium, la pourriture grise, la pyrale, les cochenilles, l'érinose, le phylloxéra

Toxicité:

fruits comestibles

La vigne a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour produire des grappes de raisins. Elle fructifie sur les rameaux de l'année apparaissant sur des yeux fertiles à partir de rameaux de l'année précédente. Il faut donc éliminer tous les ans les rameaux ayant produits des fruits.

Il faut traiter la vigne préventivement contre le mildiou et l'oïdium qui sont très fréquent.