Au Jardin Au Jardin TV Annuaire Jardin Troc Jardin Le Monde Courrier international Web Plongée
A LA UNE » Tailler le cerisier

Aubergine

Solanum melongena

Aubergine, Solanum melongena
Famille: Solanacées
Origine: Inde, Afrique
Période de floraison: été
Couleur des fleurs: blanc violacé
Exposition: soleil
Type de sol: frais, profond, riche en humus
Acidité du sol: neutre
Humidité du sol: frais
Utilisation: potager
Hauteur: de 80 cm à 1 m
Type de plante: légume
Type de végétation: vivace cultivée en annuelle
Type de feuillage: caduc
Rusticité: gélive
Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: semis en mars à l'abri en godet
Taille: pas de taille
Espèces, variétés intéressantes: Le genre comprend plus de 1400 espèces
- Solanum melongena 'Ronde de Valence' à la forme ronde
- Solanum melongena 'Rotonda bianca sfumata di rosa' aux fruits blancs
- Solanum melongena 'Plantes à oeufs'
Maladies et ravageurs: le mildiou, l'oïdium, les doryphores, les pucerons, les araignées rouges
Toxicité: feuillage toxique, fruits comestibles
Réagir

L'aubergine est un fruit riche en vitamines qui se consomme cuit en gratin, en moussaka ou farci.

Semez vos aubergines à l'abri au mois de mars, puis repiquez-les en place au mois de mai lorsque les gelées sont passées. Espacez vos pieds d'une cinquantaine de centimètres en tout sens. Entretenez votre plan par un binage et un arrosage régulier. Pensez au paillage pour conserver une certaine fraicheur au sol. Les aubergines se cultivent comme les tomates.

Les fruits apparaîtront environ 5 mois plus tard. Récoltez quand les fruits commençent à ramollir et consommez-les rapidement. Laissez un morceau de pédoncule lors de la cueillette des aubergines pour une meilleure conservation. L'aubergine doit néanmois être consommée de préférence dans la semaine suivant sa cueillette.

Le saviez-vous ?

Lire aussi
Pomme de kangourou, Solanum laciniatum Pomme de kangourou, Solanum laciniatum
La pomme de kangourou est un bel arbuste ornemental à la floraison bleutée, parfait pour égayer un massif, mais qui pourra aussi bien être cultivé en pot sur une terrasse. Découvrir la pomme...
Arbre à gentiane, Solanum rantonnettii Arbre à gentiane, Solanum rantonnettii
L'arbre à gentiane, ou l'arbre aux gentianes est originaire d'Amérique du Sud et notamment du Paraguay (une de ses appellations anglophones est d'ailleurs 'Paraguay nightshade'). Il s'agit d'un...
Morelle faux jasmin, Solanum jasminoides Morelle faux jasmin, Solanum jasminoides
Le Solanum jasminoides, également appelé Morelle faux jasmin, est un arbuste grimpant originaire d'Amérique du sud (Brésil, Argentine, équateur) de la famille des Solanacées, famille de la pomme de...
Pommier d'amour, Cerisier d'amour, Oranger de savetier, Solanum pseudocapsicum Pommier d'amour, Cerisier d'amour, Oranger de savetier, Solanum pseudocapsicum
Le pommier d'amour, parfois rencontré sous le nom de cerisier d'amour et de cerisier de Jérusalem, est un arbrisseau de la famille des solanacées (pommes de terre, tomates...). Son port est...
Nos partenaires marchands vous proposent

Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Thioro Codou Faye
    Je fais des recherches agronomiques sur 7 varietes d'AUBERGINES EUROPEENNE pour un programme de selection varietale.si vous avez des infos ou des conseils sur la culture de cette plante j'en profiterais.j'adore ce site
    Répondre à Thioro Codou Faye
    Le 14/12/2012 à 15:24
Actualité & Evénements
8ème Salon International de l'Orchidée 6,...
 8ème Salon International de l'Orchidée 6, 7 et 8 février 2015 Venez vous émerveiller et admirer les plus belles Orchidées du moment à l’occasion du Salon International de...
Une box de jardinage dédiée aux plantes rares !
Une box de jardinage dédiée aux plantes rares ! Vous en rêviez, PlantiBox l’a fait ! Destinée aux petits et grands jardiniers en herbe, cette box qui permet...
Grand Jeu de Noël avec Viventura
Grand Jeu de Noël avec Viventura Viventura est un tour opérateur spécialisé dans les voyages responsables vers l'Amérique du Sud. Nous...
TECHNISEAL, Protecteur stabilisateur de joints
TECHNISEAL, Protecteur stabilisateur de joints Fidèle à son esprit d'innovation au service des aménagements extérieurs, la société canadienne...
» Toute l'actualité » Tous les événements
Trucs & Astuces
Cendre de bois contre les pucerons
Envoyé par Marc Geradon
Du marc de café contre les chats
Envoyé par Pascale
Desherbant naturel
Envoyé par Jacou83
Réussir le semis des pois et haricots
Envoyé par Cadoret Ambroise (56 Morbihan Bretagne)
» Tous les trucs
Dernières vidéos
Le poivrier de Chine
Le poivrier de Chine Le poivrier de Chine est une plante étonnante et très intéressante qui porte le nom latin de Houttuynia cordata . C'est une petite...
Le sédum des jardins
Le sédum des jardins Les sédums sont des plantes estivales par excellence puisque leur période de floraison s'étale du mois d'août jusqu'aux...
Le chrysanthème de jardin
Le chrysanthème de jardin Le chrysanthème rustique ou chrysanthème de jardin est rustique et peut parfaitement résister dans le nord de la France. Il fleurit...
» Toutes les vidéos