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Poivron
Piment
Piment
Capsicum annuum
Famille : Solanacées
Origine : Amérique
centrale
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : blanc
Exposition : soleil
Type de sol : riche
en humus
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Utilisation : potager
Hauteur : 80 cm
Type de plante : légume
Type de végétation : annuel
Type de feuillage : caduc
Rusticité : gélive
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis
en mars
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
Capsicum annuum ou piment des
jardins est à la base de nombreuses variétés de
poivrons de différentes tailles, formes, couleurs et surtout
à la saveur et au piquant différent. Certaines même,
sont cultivées pour leur aspect décoratif.- Capsicum annuum 'Corne de toro' est une variété précoce aux fruits jaunes ou rouges
Maladies et insectes nuisibles : le
mildiou, les pucerons, les acariens
Toxicité : Gare aux piments forts
Le poivron se sème en mars-avril à l'abri et se repique en place au mois de mai. Plantez vos plants en ligne et séparez vos pieds de 60 cm minimum. Installez un tuteur au moment de la mise en place. Entretenez votre planche en binant, en supprimant les mauvaises herbes et en arrosant régulièrement.
Récoltez les poivrons de septembre jusqu'aux gelées avec un morceau du pédoncule pour une meilleure conservation.
Le saviez-vous ?
-
Les poivrons sont des variétés de piment doux utilisés comme légumes.
-
Les piments forts sont utilisés comme condiments dans la cuisine comment le paprika, l'espelette, l'harissa...
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