Tomate

Tomate 'Coeur de boeuf'

Botanique

Nom latin  : Solanum lycopersicum
Synonymes  : Lycopersicon esculentum, Lycopersicon pomumamoris, Lycopersicon lycopersicum
Famille  : Solanacées
Origine  : Pérou
Période de floraison : été
Couleur des fleurs  : blanc
Type de plante : légume
Type de végétation : annuel
Type de feuillage  : caduc
Hauteur : jusqu'à 2,5 m
Toxicité : feuillage toxique

Planter et cultiver

Rusticité  : gélif
Exposition  : plein soleil
Type de sol : riche en humus
Acidité du sol  : neutre
Humidité du sol  : normal
Utilisation : potager
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis, bouturage au printemps
Maladies et ravageurs : le mildiou, les pucerons, les doryphores

Pas de potager sans tomates à la saveur bien supérieure à celles du commerce !

Le semis

Commencez donc vos semis dès le mois de février pour obtenir vos tomates le plus tôt possible. Si on pouvait les obtenir avant notre départ en vacances...

Disposer dans une caissette du terreau pour semis, il est indispensable pour une bonne prise de la germination et semez vos graines en quinconce et les séparant de quelques centimètres. Dans des godets, mettez 3 graines.

Recouvrez-les de quelques millimètres de terre.

Vaporisez de l'eau pour humidifier l'ensemble.

Disposez vos plantations a la lumière et à la chaleur. Une véranda sera parfaite ou une pièce bien éclairée à la maison. Du moment qu'il fait plus de 15 degrés.

Vos plants devraient apparaître avant une dizaine de jours. Ne conservez que les plants les plus vigoureux en éclaircissant vos plantations. Dans les godets, ne conservez qu'un plant.

Le repiquage

Fin avril, début mai, repiquez vos pieds (des qu'ils ont 3 - 4 feuilles) en les espaçant de 50 cm et en ayant soin de les tuteurer. Prévoyez des tuteurs d'au moins 2 m, en évitant les tuteurs en bambou naturel car ils pourrissent à la base et durant l'été, vous allez retrouver vos plants au sol. Utilisez des tubes en PVC ou tout simplement des tasseaux d'assez grosses sections.

Enterrez vos plants jusque sous la deuxième série de feuilles et supprimer les feuilles. Cela permettra un meilleur enracinement en profondeur. Pour doper vos plants, déposez au fond du trou un lit d'orties avec 10 cm de compost.

Séparez chaque rangée de 60 cm

L'entretien

La taille permet d'aérer vos pieds de tomates et de les maintenir en ordre. En laissant le pied se développer sans taille, la production est plus tardive mais plus abondante. Le tout étant de fixer toutes les branches correctement au risque de bientôt ne plus pouvoir passer entre les rangs. Donc un peu d'ordre, ne nuit pas. Dégagez quelques feuilles ombrageant les fruits.

Apportez à vos plants de l'engrais régulièrement. Sachez qu'elles apprécient tout particulièrement le purin d'orties au printemps.

La taille a une branche

Tomates en forme de poire La taille à une branche permet d'obtenir une production plus précoce et surtout d'avoir un plant beaucoup plus aéré.

Pincez tous les gourmands qui naissent à l'aisselle des feuilles. Vous pouvez également supprimer quelques feuilles masquant le soleil aux tomates.

Après la cinquième série de fleurs, vous pouvez envisager de couper la tête pour que les dernières tomates arrivent à maturation avant le début de l'hiver. Rentrez les dernières tomates encore verte l'hiver venu, et installez-les au chaud pour leur permettre de mûrir.

L'exposition

La tomate a besoin de soleil pour mûrir, mais n'oubliez pas de l'arroser régulièrement le soir de préférence.

Espèces et variétés de Solanum

Il existe une multitude de variété de tomate, de la forme ronde à la poire, de la petite à la grosse ou de la jaune à la rouge, bref testez-les ! Mélangez des pieds de différentes variétés pour égayer vos plats et étonnez vos amis ! Pour les petits potagers, les balcons ou les régions nord préférez les tomates cerises ou les petites tomates qui murissent plus vite et qui sont plus productives.
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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • CayodA (Marseille)
    Pourriez vous me dire ce que je peux faire des feuilles qui ont des trous et même par endroit elles ont des taches blanches ?
    Répondre à CayodA
    Le 02/06/2015 à 11:41
  • Alain (Centre)
    Pouvez-vous me faire voir en photo les gourmands sur les pieds de tomates ?
    Répondre à Alain
    Le 02/06/2015 à 10:52
  • Abdel Bourennah
    Bravo et bonne continuation
    Répondre à Abdel Bourennah
    Le 04/08/2013 à 21:32
    Koujil (Alsace)
    Oui merci
    Le 05/01/2015 à 10:34
  • Claude Parenteau
    Très bonne présentation du site, bravo
    Répondre à Claude Parenteau
    Le 30/05/2013 à 16:40
  • Marie-Claude Lloria
    Nous avons un insecte qui nous cisaille les bouts des tomates et les courgettes avec quoi puis-je traiter
    Répondre à Marie-Claude Lloria
    Le 30/04/2013 à 17:01
  • Gilles Saracco
    Il faut les proteger a la bouillie bordelaise
    Répondre à Gilles Saracco
    Le 22/03/2013 à 15:22
  • Maurice Marin
    Les tomates moi j'aime ça !dans le commerce même en pleine saison c'est de la m....
    Répondre à Maurice Marin
    Le 12/06/2012 à 14:52
  • Ahmed Sebti
    Comment greffer la tomat?
    Répondre à Ahmed Sebti
    Le 08/05/2012 à 22:37