Les très belles fleurs et leurs parfums ont fait leur succès. Le pois de senteur n'est pas exigeant et se développera très bien dans une terre ordinaire. Ses fleurs tiennent bien en vase alors n'hésitez plus. De plus, plus vous couperez de fleurs et plus la floraison sera abondante.

L'espèce la plus commune Lathyrus odoratus est annuelle. Il existe quelques espèces vivaces comme Lathyrus vernus qui ne grimpe pas beaucoup et qui diffère un peu par ses fleurs plus fines.

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