au Jardin Le Monde Courrier international Web Plongée Annuaire Jardin
A LA UNE » Dicentra à feuilles de fougère, Dicentra eximia

La culture de la vigne

La taille de la vigne

Olivier CHAIGNAUD, viticulteur vous propose de découvrir une année de travail de la vigne dans son exploitation à LUSSAC dans la région Bordelaise et répond à quelques questions.

Réagir

Le cycle de culture de la vigne commence donc par la taille...

La taille (du 15 novembre au début février)

La taille de la vigne consiste à couper les bois de vigne (sarments) pour ne laisser que 8 bourgeons sur 1 à 2 bois qui donnerons la récolte future, c'est un travail manuel assisté désormais par des sécateurs électriques.

La Taille pratiquée sur mon exploitation est la taille couramment utilisée dans le Bordelais « Taille Guyot Simple ».

Le Tombage de bois (même période que la taille)

Le tombage de bois consiste à enlever les bois coupés par le tailleur, ils seront par la suite brûlés ou broyés sur place.

Le carassonage (février, mars)

Le carassonage consiste à entretenir le palissage de la vigne (Tuteurs, Piquets, Fils de fer).

Le Calage (mars , avril)

Le calage consiste à attacher les pieds de vigne (ceps) au fil de fer.

Le Pliage (même période)

Le pliage consiste à courber le bois porteur des bourgeons producteurs sur le fil de fer auquel sont attachés les ceps de vigne. Travail qui peut être assisté d'un attacheur électrique.

Epamprage, Ebourgeonnage (mai)

L'épamprage consiste au moment de la pousse à enlever les branches superflues afin que les raisins soient aérés.

La vigne avant épamprageLa vigne avant épamprage
Avant et après épamprage

Floraison de la vigne (mai, juin)

La floraison de la vigne a lieu en mai juin, aucune action particulière est requise.

Levage (juin, juillet)

Le levage consiste à serrer les branches de vigne entres 2 fils de fer afin qu'elles poussent droites et laissent passer un maximum de lumière vers les raisins.

La vigne avant levageLa vigne après levage
Avant et après levage

Rognage écimage (juin, juillet, août)

Le rognage consiste à limiter la pousse de la vigne pour favoriser la maturité des raisins.

» Suite de la culture de la vigne...

Lire aussi
La culture de la vigne (deuxième partie) La culture de la vigne (deuxième partie)
» La culture de la vigne (début) Effeuillage (fin juillet) Consiste à enlever les feuilles qui recouvrent les raisins afin d'améliorer la maturité, travail qui peut se faire manuellement ou...
La culture de la vigne (fin) La culture de la vigne (fin)
Olivier CHAIGNAUD répond a quelques questions complémentaires sur la culture de la vigne dans son exploitation... (Dernière partie) » La culture de la vigne (première partie) Quels types de...
Plantes carnivores : une culture exigeante Plantes carnivores : une culture exigeante
Les plantes carnivores sont des plantes fragiles qu'il est souvent difficile de garder en vie sans un minimum de soins et d'attention. Comme tous végétaux, les plantes carnivores ont avant tout...
La culture des plantes d'intérieur en hiver La culture des plantes d'intérieur en hiver
Il n'est pas toujours facile de réussir à faire passer la période hivernale à nos plantes d'intérieur ou aux plantes d'extérieures que nous avons rentrées à la maison. Nombreuses sont les questions...
Nos partenaires marchands vous proposent

Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Merci de soigner la rédaction de votre commentaire

  • Nabil Kort
    Bonsoir Monsieur CHAIGNAUD Je suis Tunisien , j'habite en France depuis 46 ans , mon Père m'a laissé 9 ha de terre , il m'a toujours conseillé de la plantée en vigne , ce que je pense faire maintenant, ma terre se situe en Tunisie dans une région qui s'appelle le cap bon d'ailleurs autrefois les Italiens et les Français étaient nos voisins et cultuvaient du bon raisins, d'ailleurs en regardant votre plantation ça m'a attiré de suivre vos conseils, si vous voulez m'aider à réaliser ce rêve je serais reconnaissant .merci
    Le 27/08/2013 à 21:07:13
  • Genevieve Calas
    Quel angrais mettre a l'automne ou au printemt
    Le 12/08/2012 à 09:09:58
Actualité & Evénements
Jardins Ouverts pour le Neurodon
Jardins Ouverts pour le Neurodon « Jardins ouverts pour le Neurodon » est une opération menée par la Fondation des Parcs et Jardins de France en...
Fête des Plantes, senteurs et saveurs
Fête des Plantes, senteurs et saveurs Ce week-end, de 10h à 19h, environ 50 exposants (arbustes, vivaces, roses, pivoines, orchidées, cactées, ...vin,...
Couleurs Cactus
Couleurs Cactus Couleurs Cactus est un salon organisé par des passionnés d'Auvergne. L’entrée reste comme les...
Stage je fabrique un four solaire
Stage je fabrique un four solaire Cuisiner avec le soleil ! Une façon simple, écologique et naturelle pour cuire ses aliments. En 2 jours, Terre vivante vous...
» Toute l'actualité » Tous les événements
Trucs & Astuces
Une roue de vélo pour la culture des...
Envoyé par Patricia (belgique)
Culture des cornichons sur treillis
Envoyé par Jean-marc
La culture de la roquette
Envoyé par Dtr
La culture des laitues
Envoyé par Rene
» Tous les trucs
ça se passe sur le forum...
16:20 Re: insecte à pattes de scorpion
par Stephane Otis
16:16 Gleditsia triacanthos?
par Biloba
ça se passe sur les blogs...
Les bougainvilliers du Cannebeth à Courson !
Les Journées des Plantes de Courson se dérouleront du 16 au 18 mai 2014 au Château de Courson. Nous sommes très très...
Quand les rosiers apportent du blanc sur notre...
Petit à petit le printemps apporte ses touches de couleurs bien spécifiques ; le rosier aux fleurs blanches contraste...
REVERIES...
REVERIES... Pas de grands discours aujourd'hui !! Juste quelques photos qui nous plongent un peu dans l'univers de David...
Fleur de grevilea macro au sein d'un massif 4...
... sur fond de coronille en fin de floraison en ce 10 avril 2014... ...
Jeux d'eau aux Jardins d' Annevoie en Belgique...
Jeux d'eau aux Jardins d' Annevoie en Belgique - Texte et photos de Daisy Demoor Des cascades, des fontaines, une grotte reconstituée abritant Neptune, le Dieu de la Mer, des arbres dont certains...
» Créer votre blog jardin